天未然蛹蟲草茯茶

天未然蛹蟲草產品圖“自古嶺北不植茶，唯有鹹陽涇陽出磚茶。”涇陽茯磚茶屬黑茶類，距今已有近千年的歷史，它興於宋，盛於明清和民國時期，數百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區少數民族生活的必需品。一般都由青葉茶和黑毛茶製成，唯有天未然茯茶還多添加了一種能同時平衡、調節人體內陰陽的中藥“蛹蟲草”，在傳統的涇陽茯茶中添加蛹蟲草，能夠促進茶中金花更加繁茂，遠盛其它同類茯茶，茶質保存時間也變得愈長。

基本介紹

• 中文名：天未然蛹蟲草茯茶
• 外文名：Natural Cordyceps militaris Poria Tea

加工方法

中國有句話老話：“知其然還要知其所以然。”茯茶的這些好處與其製作過程中的特殊工藝不無關係――茯茶作為磚茶中的特殊高檔品種，其製作需要經過選料、篩制、渥堆、壓制、發花、烘乾等二十多道工序。“金花”即“冠突散囊菌”更是其它茶類難以具備的菌種，尤其是天未然蛹蟲草茯茶中加入了蛹蟲草使茶中金花更加繁茂，因此茯茶在保健上具有了和其它茶類不同的魅力。

天未然蛹蟲草產品圖

天未然蛹蟲草茯茶 - 營養成分

營養成分

一是茶多酚；二是茶多糖；三是蟲草素、蟲草腺苷、蟲草多糖、胺基酸。 天未然蛹蟲草茯茶 - 保健功效 　天未然蛹蟲草茯茶的保健功效很多，主要有以下幾個方面：
1、補充膳食營養
茯磚茶營養成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、茶多糖等物質，對主食肉、乳酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸等有助於人體消化，調節新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，並加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。
4、降血壓
茯磚茶中特有的胺基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，並減少血小板數，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用於血栓形成的所有環節。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。 天未然蛹蟲草茯茶 - 沖泡方法

一是茶多酚；二是茶多糖；三是蟲草素、蟲草腺苷、蟲草多糖、胺基酸。

保健功效

天未然蛹蟲草茯茶的保健功效很多，主要有以下幾個方面：
1、補充膳食營養
茯磚茶營養成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、胺基酸、茶多糖等物質，對主食肉、乳酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。
2、消食健胃
茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸等有助於人體消化，調節新陳代謝，特別適合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，並加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。
4、降血壓
茯磚茶中特有的胺基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，並減少血小板數，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用於血栓形成的所有環節。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。

沖泡方法

天未然蛹蟲草茯茶呈磚狀，茶身較緊，沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用，具體沖泡方法如下：
1、烹煮法：
選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶後再再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香瀰漫室內，賞心悅目。
2、泡飲法：
即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1：25—30)、潤茶、沖泡12分鐘，(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
3.調飲法：
在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等，使茶湯的口感更好，該方法最長用於邊疆少數民族。
4、悶泡法：
用一般的保溫瓶沖泡。首先將保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利於茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入涇陽茯磚茶，再用沸水注滿，悶泡30分鐘左右，便可以引用。
天未然蛹蟲草茯茶 - 歷史地位 涇陽是南茶北上必經之地。茶葉主要是黑毛茶。歷史上中國沿古絲綢之路外銷的貨物主要有三大類，絲綢、瓷器、茶葉。茶葉正是以涇陽茯磚茶為主。因而，涇陽茯磚茶被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”。
涇陽茯磚茶適合：在缺少蔬菜水果的高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區，主食以牛肉、羊肉、乳酪的遊牧民族而言。因而，在我國西北地區有“生命之茶”之說。中國歷代朝廷正是看到了這點，將茶葉貿易作為“安邊”的重要手段之一。根據歷史記載宋代已經有“以茶治邊”的政策。《宋會要・食貨》指公：“袒宗設互市之法，本以羈摩遠人”。此舉增加了邊民的收入，藉以維護邊境的安寧。蛹蟲草茯茶呈磚狀，茶身較緊，沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用，具體沖泡方法如下：

1、烹煮法：
選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶後再再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香瀰漫室內，賞心悅目。
2、泡飲法：
即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1：25—30)、潤茶、沖泡12分鐘，(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
3.調飲法：
在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等，使茶湯的口感更好，該方法最長用於邊疆少數民族。
4、悶泡法：
用一般的保溫瓶沖泡。首先將保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利於茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入涇陽茯磚茶，再用沸水注滿，悶泡30分鐘左右，便可以引用。

歷史地位

涇陽是南茶北上必經之地。茶葉主要是黑毛茶。歷史上中國沿古絲綢之路外銷的貨物主要有三大類，絲綢、瓷器、茶葉。茶葉正是以涇陽茯磚茶為主。因而，涇陽茯磚茶被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”。
涇陽茯磚茶適合：在缺少蔬菜水果的高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區，主食以牛肉、羊肉、乳酪的遊牧民族而言。因而，在我國西北地區有“生命之茶”之說。中國歷代朝廷正是看到了這點，將茶葉貿易作為“安邊”的重要手段之一。根據歷史記載宋代已經有“以茶治邊”的政策。《宋會要・食貨》指公：“袒宗設互市之法，本以羈摩遠人”。此舉增加了邊民的收入，藉以維護邊境的安寧。