天廚妙香公開廚房

內容簡介

素食，在現代社會已經悄然成為一種時尚。素食也是一種美學，是一種環保行為，是美女們崇尚的一種健康減肥方式。《健康生命的素食地圖》叢書將為您提供簡單可操作的精美素食菜譜，和您一起分享素食的美妙感悟，向您娓娓講述那些有關素食的趣事，和您一起倡導素食公開廚房公益活動。無論是想長期堅持茹素，還是想偶爾改變一下飲食，或是想藉助素食來給身體排毒，或是想要尋求素食的依據，本套叢書都會給您滿意的答案。

如何在家裡烹飪色香味俱全，堪比餐廳水平的素食？《天廚妙香公開廚房》以圖文並茂的方式向大眾公開北京“天廚妙香”餐廳招牌名菜的菜譜，同時收錄諸多美食散文，讓您在最短的時間內成為一個健康快樂的“吃貨”。

圖書目錄

蔬食之美

《蔬食第一》節選

為何真相竟如此難得？——讀《中國健康調查報告》

素食既經典又時尚

素食健康

素食女人皮膚更美麗

植物蛋白質何以更有益？

天地“糧”心，珍惜莫蝕

聯合國糧農組織（FAO）：牲畜產生的溫室氣體比汽車還要多

素食的利益

世界上有多少人在吃素

素食者對常見責難的回答

博鰲論壇嘉賓呼籲少吃肉食

為綠色地球作出貢獻

地球的環境

蔬之物語

薑片海帶湯

薄荷綠

菜苔的當下

南瓜花

愛情蔬食：美索不達米亞的綠菠菜

愛情蔬食：祖母的眼睛

愛情蔬食：蝴蝶莧柳葉莧

愛情蔬食：腐乳的記憶

愛情蔬食：紫蘇煎黃瓜

素食故事

一個有趣的故事

一位癌症病人的素食奇蹟

歌手張學友堅持吃素

我的素食一家

愛迪生為何吃素

托爾斯泰談素食

戲劇大師喬治·蕭伯納談素食

一個兒童的素食與人生觀

清華留學生的食素感想

一個素食餐廳的成長記錄

結緣素食，收穫健康

自我健康管理從素食開始

索食是一種生活信念

我和素食的不解之緣

素媽媽的自述

生命之花因素食而綻放

百味人生

生命的意義

素我人生，低碳生活

人之痛苦在於追求錯誤的東西

茹素是一種生活態度

給心靈一次虔誠之旅

素不孤，必有鄰

由素食走向素心——寫於素食六周年

人與動物

天廚妙香公開廚房

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

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