天冬冬瓜羊肉湯

天冬冬瓜羊肉湯是一道菜品，主料是羊肉、天冬、冬瓜等食材。

基本介紹

• 中文名：天冬冬瓜羊肉湯
• 主要食材：羊肉
• 分類：家常菜
• 特點：滋補潤燥，營養豐富

材料

主料：羊肉

輔料：天冬、冬瓜、香菜

天冬冬瓜羊肉湯

調料：鹽、料酒、味素、胡椒粉、香油

烹製方法

1、將羊肉涼水下鍋，加料酒煮沸後，撈出放入沙鍋中，沖入適量熱水，加蔥姜、天冬，小火燉40分鐘；

2、開蓋後加入冬瓜煮熟，調入鹽、胡椒粉，碗中放香菜、味素、香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。