天下鹽焗蝦是以大蝦為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：天下鹽焗蝦
- 分類：家常菜，焗
- 主要食材：大蝦，海鹽
用料,做法,
用料
材料 |
大蝦 |
海鹽 |
料酒 |
姜 |
蔥段 |
魚露 |
做法
1. 將大蝦清洗乾淨，加料酒、薑絲、蔥段、魚露醃製十分鐘 |
2. 海鹽入鍋翻炒至七成熱時倒一半入盤，把大蝦擺在鹽上 |
3. 再把鍋中的熱鹽繼續炒至十分熱，倒在大蝦上，壓實，等三分鐘即可食 |
天下鹽焗蝦是以大蝦為主料的菜品。
材料 |
大蝦 |
海鹽 |
料酒 |
姜 |
蔥段 |
魚露 |
1. 將大蝦清洗乾淨，加料酒、薑絲、蔥段、魚露醃製十分鐘 |
2. 海鹽入鍋翻炒至七成熱時倒一半入盤，把大蝦擺在鹽上 |
3. 再把鍋中的熱鹽繼續炒至十分熱，倒在大蝦上，壓實，等三分鐘即可食 |
