谷簾泉(天下第一泉水(廬山谷簾泉))

谷簾泉(廬山谷簾泉)

天下第一泉水(廬山谷簾泉)一般指本詞條

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廬山的谷簾泉在主峰大漢陽峰南面康王谷中(今星子縣境內),叫谷簾泉。傳唐代名人陸羽 (公元733—804 年) , 以嗜茶著稱, 撰世界第一部研究茶葉專著《茶經》, 世稱"茶神".

基本介紹

發展歷史,說法,

發展歷史

陸羽對泡茶的水很有研究, 他遍游祖國的名山大川, 品嘗各地的碧水清泉, 按衝出茶水的美味程度, 將泉水排了名次, 確認廬山的谷簾泉為"天下第一泉", 江蘇無錫惠山泉為"天下第二泉", 湖北蘄水蘭溪泉第三…….谷簾泉經陸羽評定, 聲譽倍增, 馳名四海.歷代文人墨客接踵而至, 紛紛品水題留.宋代學者王禹偁考究了谷簾泉水後, 在《谷簾泉序》中說到此泉水: "其味不敗, 取茶煮之, 浮雲散雪之狀, 與井泉絕殊."宋代名士王安石朱熹秦少游白玉蠟等都饒有興趣地遊覽品嘗過谷簾泉, 並留下了絢麗的詩章.白玉蟾對飛流的谷簾泉及泉區勝景作了如下勾畫: "紫岩素瀑展長霓, 草木幽深霧雨淒.竹里一蟬闖竹外, 溪東雙鷺過溪西.步入青紅紫翠間, 仙翁朝斗有遺壇.竹梢露重書猶濕, 松里雲深復亦寒."
谷簾泉
陸羽猶如神技的鑒水本領並非只有分辨南零水一例,其鑑別廬山谷簾泉之事也可謂是"好事"成雙,無獨有偶。
李季卿在親眼目睹陸羽辨別南零水後問道:"由此看來,您所歷經過的水可以判定出其優劣來了羅?"
陸羽回答說:"可以這么說,天下以楚水(長江以南流域)第一,晉水(山西黃河流域)最下。"陸羽當即排出水的二十等級來:"廬山康王谷水簾水第一,無錫惠山石泉水第二……"
廬山康王谷又名廬山壟。《星子縣志》記載說:"昔始皇並六國,楚康王昭為秦將王翦所窘,逃於此,故名。"康王谷深山有泉,發源於漢陽峰,中道因被岩山所阻,水流呈數百縷細水紛紛散落而下,遠望似亮麗晶瑩的珠簾懸掛谷中,因名谷簾泉
陸羽曾應洪州(今江西南昌)御史蕭瑜之邀前往做客。兩人閒談中,蕭瑜陸羽判定谷簾泉為天下第一名泉而不以為然,他說:"天下名泉甚多,何以要評谷簾泉為第一呢?"陸羽為了讓其信服,請蕭瑜命士兵去康王谷汲取谷簾泉來親自品評。
過了兩天,士兵汲水而歸,陸羽便親自以此水煎茶。在場眾賓客品茶後頻頻舉盞,連連讚嘆,都認為品嘗到了佳泉美味,還有人說:"鴻漸兄真不愧為評泉高手,谷簾泉果然名不虛傳!"
陸羽聽後甚為欣喜,可當他自己舉盞吸了一口,便皺眉驚問:"咦!這水--恐怕不是谷簾泉吧?"
眾人聞言全愣住了。蕭瑜急忙把汲水的士兵喚來詢問,可那人一口咬定是谷簾泉
正在這難以定奪的尷尬時刻,江州(今江西九江)刺史張又新趕到,他早就得知陸羽最愛谷簾泉,自己對煮茶也頗感興趣,特地扛了一壇谷簾泉前來助興。
陸羽便用張又新之水煎茶請眾人重新品評。席上很快傳來陣陣笑語:"不怕不識貨,只怕貨比貨,這水才無愧於谷簾泉之名。"
一旁的士兵早已嚇得說不出話來。原來,他當時確實取到了谷簾泉,但在返回途中經過鄱陽湖時,因風浪甚大,一不小心把滿壇的谷簾泉給打翻了。為了不因誤時受責,他便汲了一壇鄱陽的湖水來交差。不料卻被陸羽一"口"識破。
就真實性而言,此事與分辨南零水一事相比,似較可信,因為兩種水分貯於兩個容器中,而能夠鑑別出不同來,比較令人信服。但兩種水貯於同一個容器中,卻要鑑別出不同來,這就有點玄了。

說法

可是如果比較一下歷史的說法,這谷簾泉一事則只能算是軼事趣聞罷了,不必盡信了。因為據歷史記載,陸羽卒於804年,而張又新要到814年才考取進士,其後才被遷為江州刺史,張又新焉能以江州刺史的身份與陸羽在一起品評谷簾泉呢?這則故事因與分辨南零水之事一樣,應該看作是當時人們敬陸羽為茶神的一種"說法"。

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