天一牧場（延安路店）

天一牧場（延安路店）是一家日本料理店，位於大連中山區延安路55號。

基本介紹

• 餐館名稱：天一牧場(延安路店)
• 地區：大連市
• 人均價格：183
• 營業時間：11:00-14:3017:00-22:00
• 餐館類型：日本料理

適宜環境

適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐

餐館簡介

天一牧場，位於延安路55號，是一家主做各色日本料理的餐廳。餐廳規模中等，大廳不大，和保健感覺也差不多，都是一間一間隔開的，看著很舒服，畢竟私密性不錯，所以經常有些比較知名的顧客來這邊聚餐，吃烤肉。這邊的包房不多，不過大多裝修都不錯，在裡面吃吃烤肉，喝喝啤酒感覺還是不錯的。這裡牛肉可選的太多了， 一般一個部位的肉會分一般的、上選的、特選的等幾個級別，價格差很多，雖然不同價格的口味還真有不小差別，但是價格差也很誇張。爐子是煤氣的，不是炭火的，不怎么好，有點浪費這么貴的肉了。喜歡這邊的牛肉粒，特別好吃。將精瘦牛肉洗淨，切成塊。鍋上火，放清水、牛肉塊、生薑，旺火煮1小時，撇去浮沫，撈出肉塊晾涼。同時將原湯澄清後去渣，加白酒、醬油、蔥、肉蔻、豆油將湯煮沸，放入牛肉塊，煮2小時，待肉湯全部煮乾，出鍋，冷卻後用孔眼直徑2-3毫米的絞肉機絞碎。將絞碎的牛肉顆粒放鍋中，取炒熟麵粉和豆油各半數放肉粒中拌勻，用小火焙炒，使製品呈鬆散油潤的顆粒狀即可出鍋，晾涼，過篩後的細粒即為成品。另外，這邊的服務也不錯，相信您會喜歡這裡的。

特色服務：可以刷卡，有停車位，提供線上選單，有包廂。

推薦菜

烤鰻魚	牛肋排	豬五花
牛外脊	牛舌	三筋
泡菜	鰻魚	各種牛肉
上選牛舌	牛タン	天一切落
上選牛腸	牛腸湯	-

地址

大連中山區延安路55號(近七七街)