大鯢養殖實用技術指導

內容簡介

《大鯢養殖實用技術指導》由中國農業科學技術出版社出版。

作者簡介

姚俊傑，男，1968年生，教授。貴州大學動物科學學院水產科學系主任，水產養殖學學術帶頭人。2006年畢業於華東師範大學生命科學學院，獲理學學博士學位。教育部高等教學指導委員會委員，貴州省水產學會副理事長，貴州省有機農業學會理事

圖書目錄

第一章大鯢的概況
第一節大鯢的分類地位及分布
一、我國古代的有關記載
二、大鯢的文化
三、大鯢的分類
四、資源分布
第二節大鯢的增殖保護的現狀
一、大鯢保護的歷史
二、大鯢的增殖放流
第三節大鯢的養殖及利用發展趨勢
一、大鯢養殖、繁殖技術的快速發展
二、大鯢銷售市場的拓展
三、貴州省大鯢養殖的發展
四、大鯢養殖業面臨的問題及發展趨勢
第二章大鯢的生物學特性
第一節形態特徵
一、外部形態
二、內部結構
第二節生活習性
一、棲息環境
二、棲居習性
三、運動習性
四、捕食習性
五、呼吸
六、啼叫
七、對聲音的反應
第三節生長特性
一、大鯢的生長規律
二、大鯢的生長特點
第四節繁殖特性
一、性成熟年齡
二、性腺發育
三、生殖季節
四、繁殖力
五、繁殖行為
六、護卵行為
第三章大鯢養殖場地設計與建造
第一節養殖場地的選擇
第二節養殖場的總體布局及設計
一、養殖場的總體布局
二、注排水工程的設計
第三節大鯢養殖區的設計
一、入口區域的設計
二、工具放置區域
三、養殖區域
四、養殖池設計
五、養殖附屬區域
第四章大鯢的引種與運輸
第一節大鯢的引種
一、引種的原則
二、引種前的準備
三、大鯢引種的關鍵點
第二節大鯢的運輸和入池
一、受精卵的運輸和入池
二、稚、幼鯢的運輸和入池
三、成鯢、後備親鯢的運輸和入池
第五章大鯢的營養需求與飼料
第一節大鯢的餌料
一、野生大鯢的餌料
二、養殖大鯢的餌料
第二節大鯢的配合飼料
一、大鯢的營養需求
二、人工配合飼料的研究
第六章大鯢養殖技術
第一節養殖前的準備工作
一、辦好大鯢養殖等相關許可證
二、養殖區的準備
第二節仔稚鯢期養殖技術
一、鯢苗開口前期的養殖技術
二、鯢苗開口後期的養殖技術
第三節幼鯢期養殖技術
一、幼鯢的生物學特徵
二、幼鯢期的養殖管理
第四節成鯢的養殖技術
一、成鯢的餌料種類及來源
二、成鯢的養殖技術
三、成鯢養殖的管理
第七章大鯢的繁殖技術
第一節大鯢的繁殖模式
一、大鯢繁殖模式的探索
二、大鯢繁殖的模式與選擇
第二節親鯢的選擇與培育
一、親鯢的選擇
二、親鯢的培養
三、繁殖前的行為特徵
第三節全人工繁殖技術
一、雌雄鑑別
二、成熟度鑑定
三、催產藥物的種類與選擇
四、催產藥物的配製與注射
五、產前準備
六、人工授精
七、大鯢的胚胎髮育過程
八、受精後胚胎髮育期的管理
第四節仿生態繁殖技術
一、仿生態繁殖的基本要求
二、仿生態繁殖要注意的問題
第八章大鯢的病害防治技術
第一節大鯢疾病的預防
一、疾病防治原則
二、做好消毒工作
三、定期投餵藥餌
四、勤巡池、勤觀察
第二節大鯢疾病的治療
一、藥品選用原則
二、給藥方法
第三節大鯢主要病害的防治
一、細菌性疾病的防治
二、病毒性疾病的防治
三、寄生蟲病的防治
四、真菌病的防治
五、維生素缺乏疾病的防治
六、非生物性病害
第九章大鯢產品的加工與綜合利用
第一節大鯢的營養價值
第二節大鯢的藥用價值
第三節大鯢菜譜
一、大鯢宰殺方法
二、大鯢烹飪方法
第四節大鯢深加工產品的研製與加工
大鯢保健食品
參考文獻
附錄1大鯢養殖相關法律、法規及辦理條件
附錄2PPM濃度藥物的配製
附錄3大鯢工廠化養殖操作程式
附錄4大鯢養殖日常管理規程
附錄5大鯢疫病應急預案
附錄6養殖場疾病防治要點
附錄7衛生、物品等管理原則
附錄8大鯢養殖用藥記錄表

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