大邑黃連

大邑黃連，四川省大邑縣特產，全國農產品地理標誌。

大邑黃連產地富含矽、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多種礦物質和微量元素，適合黃連生長。大邑黃連產區屬亞熱帶濕潤季風區,氣候溫和濕潤，雨量充沛。大邑黃連質硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，氣微，味極苦。

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批准對“大邑黃連”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：大邑黃連
• 產地名稱：四川省大邑縣
• 產品特點：質硬，氣微，味極苦
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2578號公告
• 實施時間：2017年9月1日

產品特點

大邑黃連多集聚成簇，常彎曲，形如雞爪，單枝根莖長3厘米-6厘米，直徑0.3厘米-0.8厘米。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，有不規則結節狀隆起、鬚根及鬚根殘基，有的節間表面平滑如莖稈，習稱“過橋”。上部多殘留褐色鱗葉，頂端常留有殘餘的莖或葉柄。質硬，斷面不整齊，皮部橙紅色或暗棕色，木部鮮黃色或橙黃色，呈放射狀排列，髓部有的中空。氣微，味極苦。

大邑黃連

產地環境

大邑黃連產區位於成都平原與西北高原的過渡地帶。產區地形以山區為主，多為高山陡坡，海拔1000米-2000米。產區土壤以山地黃棕壤土、暗棕壤土、砂壤土及礫質壤土為主，土壤疏鬆肥沃濕潤，呈微酸性，pH值5-6，有機質含量高達22%，富含矽、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多種礦物質和微量元素，適合黃連生長。

大邑黃連

大邑黃連產區屬亞熱帶濕潤季風區,氣候溫和濕潤，雨量充沛，日照較少，無長霜期，四季分明，具有“冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，四季分明”的特點。產區年均氣溫10.48℃，歷年極端最高氣溫30.1℃，極端最低氣溫-1.5℃，年平均無霜期136天,年均總降水量為1350毫米，年均日照865.5小時，年均相對濕度83%。大邑山區低溫時間長，空氣潮濕；雲霧濃，降水多，山林區蔽蔭條件好，為喜冷涼、濕潤、蔭蔽的黃連提供了天籟般的生長環境，使大邑黃連藥用成分小檗鹼含量遠高於其他產區，極大提高了大邑黃連的藥用價值。

歷史淵源

2003年夏秋開始，在四川省大邑縣出阝江鎮馬橋村海拔1100米高的九頂山，通過當地龍頭公司的投資建設，當地數百民眾便開墾出一片地種上了黃連的基地。

2005年。在四川省大邑縣出阝江鎮馬橋村海拔1100米高的九頂山上，成都最大的1500畝黃連基地終於建設完成，為大邑黃連的產量提供了保障。

生產情況

2005年，四川省大邑縣黃連產區基地的面積達到1500畝。大邑縣黃連基地不僅讓荒山變成了綠洲，還解決了當地700名農民的務工問題。

大邑黃連

2017年，位於大邑縣西北部山區的保護區域，保護面積733公頃，年產量2000噸（乾貨）。

產品榮譽

2017年9月1日，原國家質檢總局批准對“大邑黃連”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

大邑黃連農產品地理標誌保護區域範圍包括大邑縣斜源鎮、出江鎮、花水灣鎮、西嶺鎮、霧山鄉、鶴鳴鄉、悅來鎮、金星鄉8個鄉（鎮），64個行政村（社區）。地理坐標為東經102°5′-103°30′，北緯30°30′-30°49′。大邑縣位於成都平原西部，東與崇州市交界，東南與新津縣毗鄰，西南與邛崍市相鄰，西與雅安市蘆山縣、寶興縣相連，北與阿壩州汶川縣接壤。保護區域位於大邑縣西北部山區，保護面積733公頃，年產量2000噸（乾貨）。

質量技術要求

（1）產地選擇：選擇櫟木類闊葉林、松杉針葉林、針闊混交林和竹木混交林等為主要植被的山區。山區耕層腐殖質厚，表面疏鬆，有機質含量高，保水保肥能力強，呈酸性至微酸性。產地環境應符合無公害農產品產地的相關要求。

（2）品種選擇：大邑黃連（Coptis chinensis Franch.）採用大邑黃連農產品地理標誌地域保護範圍內繁育的毛茛科黃連屬黃連種子。

（3）生產過程管理：大邑黃連生產按照大邑縣農村發展和林業園林局關於印發《大邑黃連生產技術規程》的通知的要求進行。其栽培關鍵技術為：

A、苗木繁育：每年10月-11月，選擇蔭蔽率達80%以上，林高度在300厘米以下的山地區域繁育黃連苗木。

B、苗期管理：次年3月-4月當幼苗長出2片真葉時間苗，保持株距1.0厘米-1.5厘米。分別在間苗期、壯苗期和成苗期施用有機肥。

C、移栽：選擇坡度30°以下平地、緩坡或階地，遮蔭度在70%以上的林下，在每年2月-3月、6月和9月-10月三個時期進行移栽，移栽苗密度在6萬株/667米-7萬株/667米。

D、田間管理：大邑黃連採用藥草互生模式種植，僅清除部分雜草。採用同齡壯苗、帶土移栽進行補苗。按黃連生長需求進行適量施肥，且僅適用有機肥。

E、病蟲害防治：以“預防為主、綜合防治”為原則，優先採用農業、生物、機械防治方法和人工防治為主，嚴格限定、限量使用低毒、低殘留農藥，農藥使用應符合農藥使用的要求。

（4）收穫

每年秋季選擇合適的天氣進行人工採收。

（5）加工：按空間要求堆放黃連的數量，初始烘烤溫度控制在80℃-100℃，當根莖表皮都被加熱後，將溫度降至60℃，持續烘烤4小時-6小時，上下翻動黃連藥材，並將大致擺放成上小下大的模式繼續烘烤8小時-20小時，溫度保持在60℃-70℃，期間翻動一次，待7成-8成乾時，將其全部翻出，在15℃-25℃的溫度環境下堆置6天-7天，使內部水份外滲，表皮軟化，再用文火（50℃-60℃）烘烤24小時-36小時，直至完全乾燥。

（6）生產記錄要求：大邑黃連生產全過程要求建立生產檔案，記錄病蟲害發生情況、生產技術措施和投入品使用情況，特別是化肥、農藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，收穫日期，質量檢測情況，銷售情況等，並妥善保存，以備查閱。