大連御鼎鑫餐飲管理有限公司風情麗江斑魚火鍋，是全國正宗的斑魚火鍋，於2008年11月在國家工商局將《風情麗江斑魚火鍋》字號做為商標商號註冊。御鼎鑫餐飲管理有限公司自成立以來，以品牌創效益，為連鎖企業發展需要，公司先後成立員工培訓基地、調料輔料加工廠及配送中心。綠色生態種植園從而使公司具有產、供、銷一條龍的生產經營規模，並實行全國統一配送方式。
基本介紹
- 成立時間：2012-11-01
- 所在地：中國大連
- 註冊資本：3萬元人民幣
- 法定代表人：羅士國
- 企業類型：有限責任公司
- 組織機構代碼：051143781
公司簡介,服務理念,服務理念：顧客就是朋友,個性化服務,顧客個性,顧客關係,領導寄語,分店風采,公司地址,
公司簡介
大連御鼎鑫餐飲管理有限公司風情麗江斑魚火鍋，是全國正宗的斑魚火鍋，於2008年11月在國家工商局將《風情麗江斑魚火鍋》字號做為商標商號註冊。御鼎鑫餐飲管理有限公司自成立以來，以品牌創效益，為連鎖企業發展需要，公司先後成立員工培訓基地、調料輔料加工廠及配送中心。綠色生態種植園從而使公司具有產、供、銷一條龍的生產經營規模，並實行全國統一配送方式。
御鼎鑫餐飲管理有限公司及全國連鎖企業具有一整套的管理機制，在市場經濟激烈競爭中，樹立起了自己的品牌。在經營中由於口味獨特、並以優質的服務、良好的就餐環境、傳統的飲食文化朔造了企業形象。隨著企業連鎖經營的發展計畫，營業面積不斷擴大，使企業從資本原始積累跨入金融資本投資。經營方式和各項經濟指標已達到中型餐飲企業規模。
御鼎鑫餐飲管理有限公司在全國已開設200多家加盟分店，每家分店經營規模、品牌效應、上繳利稅都是當地知名的餐飲特色企業。全年營業額持續。
御鼎鑫餐飲管理有限公司，下屬各企業均以科學嚴謹的管理為發展基礎，以人才儲備為企業財富，以注重品牌效應為目標參與到市場經濟的競爭。
御鼎鑫餐飲管理有限公司及全國連鎖企業具有一整套的管理機制，在市場經濟激烈競爭中，樹立起了自己的品牌。在經營中由於口味獨特、並以優質的服務、良好的就餐環境、傳統的飲食文化朔造了企業形象。隨著企業連鎖經營的發展計畫，營業面積不斷擴大，使企業從資本原始積累跨入金融資本投資。經營方式和各項經濟指標已達到中型餐飲企業規模。
御鼎鑫餐飲管理有限公司在全國已開設200多家加盟分店，每家分店經營規模、品牌效應、上繳利稅都是當地知名的餐飲特色企業。全年營業額持續。
御鼎鑫餐飲管理有限公司，下屬各企業均以科學嚴謹的管理為發展基礎，以人才儲備為企業財富，以注重品牌效應為目標參與到市場經濟的競爭。
服務理念
店經營活動主要是通過服務來實現的，服務質量、服務水準的高低不僅關係著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程式化、標準化向個性化、多樣化轉化的過程中，公司所追求的服務目標是“和諧服務”。所謂和諧服務，就是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養，表達和體現服務風格，是和諧對客關係的集中體現。具體表現為：標準與個性相統一，快捷與穩妥相統一，熱情與禮儀相統一，親切與高雅相統一，守責與靈活相統一。
和諧服務的一個基本指標是顧客滿意度。使顧客滿意的關鍵是最大限度地滿足顧客需求，協調顧客和酒店之間的關係，兼顧效率和公平的原則，防止發生犧牲顧客利益來維護自身利益。這就要求所有服務人員一要強化顧客意識，要站在顧客的立場上去思索顧客的內心需求；二要急顧客之所急，想顧客之所想，做顧客之所需，無論顧客有什麼需求，有什麼困難，只要被看到、聽到、知道，馬上就辦，特別是對於顧客提出的需求，要盡力給予滿足。
服務員要達到這樣一種和諧服務的境界不是一朝一夕的事，要經過一個不斷學習積累的過程，要不斷地充實自己，不斷地從書籍中汲取營養，不斷從實踐中探索提高。雖然學習是一項艱苦的勞動，但同樣也是最能得到回報的投資。一份耕耘，一份收穫，當經過長期磨鍊，一旦具備這種全面素養，不但酒店會給相應的回報，對自身來說，更是擁有了一種永遠不會損耗的資源。
和諧服務的一個基本指標是顧客滿意度。使顧客滿意的關鍵是最大限度地滿足顧客需求，協調顧客和酒店之間的關係，兼顧效率和公平的原則，防止發生犧牲顧客利益來維護自身利益。這就要求所有服務人員一要強化顧客意識，要站在顧客的立場上去思索顧客的內心需求；二要急顧客之所急，想顧客之所想，做顧客之所需，無論顧客有什麼需求，有什麼困難，只要被看到、聽到、知道，馬上就辦，特別是對於顧客提出的需求，要盡力給予滿足。
服務員要達到這樣一種和諧服務的境界不是一朝一夕的事，要經過一個不斷學習積累的過程，要不斷地充實自己，不斷地從書籍中汲取營養，不斷從實踐中探索提高。雖然學習是一項艱苦的勞動，但同樣也是最能得到回報的投資。一份耕耘，一份收穫，當經過長期磨鍊，一旦具備這種全面素養，不但酒店會給相應的回報，對自身來說，更是擁有了一種永遠不會損耗的資源。
服務理念：顧客就是朋友
近幾年來，公司在研究中發現，隨著顧客消費習慣、消費心理的變化，“顧客就是上帝”的傳統服務理念已跟不上時代要求，因為“上帝”與“平民”、顧客與公司之間存在著不同的交流法則。而基於這一理念的要求，公司在對客服務活動中，更多地表現為缺少原則的奉迎，使酒店和顧客之間永遠不處在同等水平線上，和諧的對客關係只是一句空話，摒棄傳統服務理念已勢在必行。公司審時度勢，率先提出了“顧客是朋友”的服務理念，並進行了全新的詮釋：對待顧客只有像老朋友那樣，才會讓其感到友情的溫馨，友情的摯重，友情的深厚，雙方關係才能和諧融洽。
個性化服務
個性化服務就是服務員根據個體或特殊消費群體的特點、要求，提供相應的、更有針對性的服務，使顧客在接受服務的同時產生舒適的精神與心理效應。個性化服務與標準服務的區別在於：個性化服務要求更為主動、靈活及超常服務。公司提供的服務產品應該是：用規範化的服務滿足消費者的共性需求，用個性化服務滿足顧客的個性化需求。個性化服務的核心是“服務員是主人，顧客是朋友”的親情服務，其重要組成部分還有良好的禮儀禮貌，熱情的服務態度，豐富的服務知識，嫻熟的服務技能，快捷的服務效率，靈活的服務方式，特色的食品供應和優雅的服務環境等。公司的個性化服務就是以顧客為本，並根據顧客需求層次上的差異，對不同的顧客採取不同的服務方式，包括就餐環境、消費檔次的需求，對菜品品種、口味的要求，飲食忌諱及對服務方式的需求。
顧客個性
根據不同類型不同個性的顧客，服務人員要在服務規範的基礎上，進行有針對性的服務。 1、普通型：此類客人是服務行業最常接待的並且最鐘愛的，他們懂得禮節禮貌，有人情味。對此類客人要按服務規範要求，細心地給予服務。
顧客關係
酒店與顧客之間關係的演變，是一個由和諧、失衡再到新的和諧的螺旋式上升的過程，這個過程的根本動因是顧客需求的無限性與酒店提供服務、滿足顧客需求有限性之間的矛盾，公司只有不斷改進工作，提高自身的水平，才能解決這些矛盾。
領導寄語
大連御鼎鑫餐飲管理有限公司成立於2008年，是一家以餐飲管理為主，以及品牌推廣、加盟連鎖、運營支持、培訓、物配和督管等一體的綠色餐飲品牌企業。根據現行餐飲市場區隔和消費方式變化需求，公司在全國依託團隊成功管理經驗和獨有產品開發技術，獨創了“風情麗江斑魚火鍋”品牌，竭力關注現代都市健康飲食、綠色飲食的品味生活。品牌一經問世便獲得了食客們的認可，贏得廣大消費者喜愛和餐飲投機者的關注。
公司以“打造行業標準、引領行業發展、做綠色健康食品”為訴求，奉行客戶第一精神，以其正宗的斑魚火鍋，獨具的麗江特色創新的理念，堅持“主題化、個性化、情調化、特色化”為經營方針，用完善的品牌策劃、成熟的企業文化力爭打造成獨具特色的新時尚品牌，不斷提高御鼎鑫連鎖體系管理水平、運營質量和發展速度，使“風情麗江斑魚火鍋”品牌價值被更多餐飲投資者青睞，成為最具活力最具信賴的特許加盟新時尚品牌，使之成為大連乃至全國的翹楚。
截至2013年9月，公司擁有直屬經營店12家，加盟店213家，沒有一家是因為經營性虧損而關門停業，加盟商曾創造了40天收回投資的奇蹟。為了強有力的推廣和發展這個品牌，現向全國特別是北方地區推廣品牌店的特許加盟店，公司計畫在未來3至5年時間內，在確保加盟店質量的前提下，在全國建立不少於500家特許加盟店以及20家左右旗艦店。
公司以“打造行業標準、引領行業發展、做綠色健康食品”為訴求，奉行客戶第一精神，以其正宗的斑魚火鍋，獨具的麗江特色創新的理念，堅持“主題化、個性化、情調化、特色化”為經營方針，用完善的品牌策劃、成熟的企業文化力爭打造成獨具特色的新時尚品牌，不斷提高御鼎鑫連鎖體系管理水平、運營質量和發展速度，使“風情麗江斑魚火鍋”品牌價值被更多餐飲投資者青睞，成為最具活力最具信賴的特許加盟新時尚品牌，使之成為大連乃至全國的翹楚。
截至2013年9月，公司擁有直屬經營店12家，加盟店213家，沒有一家是因為經營性虧損而關門停業，加盟商曾創造了40天收回投資的奇蹟。為了強有力的推廣和發展這個品牌，現向全國特別是北方地區推廣品牌店的特許加盟店，公司計畫在未來3至5年時間內，在確保加盟店質量的前提下，在全國建立不少於500家特許加盟店以及20家左右旗艦店。
分店風采
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公司地址
地址：大連市甘井子區泉水B4區24-2號
大連經濟技術開發區安盛里2棟-12-2號
