《大豆球蛋白引起仔豬過敏反應及其緩解機制研究》是2018年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是孫鵬。該書從多個方面研究了大豆抗原蛋白Glycinin誘發仔豬過敏反應的機理及其緩解機制。
基本介紹
- 中文名：大豆球蛋白引起仔豬過敏反應及其緩解機制研究
- 作者：孫鵬
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511636324
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書從多個方面研究了大豆抗原蛋白Glycinin誘發仔豬過敏反應的機理及其緩解機制。包括大豆抗原蛋白Glycinin誘發仔豬過敏反應的機理的國內外研究現狀，大豆抗原蛋白Glycinin樣品純度及免疫原性的測定，大豆抗原蛋白Glycinin對仔豬致敏機理和對致敏仔豬變態反應調控機制研究，以及維生素C緩解大豆抗原蛋白Glycinin對仔豬的致敏反應研究。
圖書目錄
篇政策法規
中華人民共和國食品安全法
中華人民共和國食品安全法實施條例
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國商標法
中華人民共和國商標法實施條例
集體商標、證明商標註冊和管理辦法
關於推動綠色食品生產資料加快發展的意見
綠色食品生產資料標誌管理辦法
綠色食品生產資料標誌管理辦法實施細則（肥料）
綠色食品生產資料標誌管理辦法實施細則（農藥）
綠色食品生產資料標誌管理辦法實施細則（飼料及飼料添加劑）
綠色食品生產資料標誌管理辦法實施細則（食品添加劑）
綠色食品生產資料標誌管理辦法實施細則（獸藥）
作者簡介
孫鵬：副研究員，博士生導師。主要從事奶牛胃腸道營養代謝與優質乳生成機制研究。主持了國家高層次人才特殊支持計畫項目、國家自然科學基金等多項課題，發表論文70多篇。入選國家“萬人計畫”青年拔尖人才。《動物營養學報》、《中國畜牧雜誌》審稿人，美國奶業科學學會（ADSA）會員。獲全國百篇優博論文提名獎，北京市優秀博士論文獎，獲吉林省科技進步一等獎1項，神農中華農業科技獎優秀創新團隊獎1項。
