《大豆油》（GB/T 1535-2017）是2018年7月1日實施的一項中華人民共和國國家標準，歸口於全國糧油標準化技術委員會。
《大豆油》（GB/T 1535-2017）規定了大豆油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標籤、包裝、貯存、運輸和銷售等要求。該標準適用於成品大豆油和大豆原油。大豆原油的質量指標僅適用於大豆原油的貿易。
基本介紹
- 中文名：大豆油
- 外文名：Soya bean oil
- 標準號：GB/T 1535-2017
- 發布日期：2017-12-29
- 實施日期：2018-07-01
- 全部代替標準：GB/T 1535-2003
- 標準類別：產品
- 中國標準分類號：X14
- 國際標準分類號：67.200.10
- 歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
- 執行單位：全國糧油標準化技術委員會
- 主管部門：中國國家糧食和物資儲備局
- 性質：推薦性國家標準
- 狀態：現行
制定過程,編制進程,修訂依據,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
編制進程
2014年12月23日，國家標準計畫《大豆油》（20142142-T-449）下達，項目周期12個月，由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口上報及執行，主管部門為中國國家糧食和物資儲備局。全國標準信息公共服務平台顯示，該計畫已完成網上公示、起草、徵求意見、審查、批准、發布工作。
2017年12月29日，國家標準《大豆油》（GB/T 1535-2017）由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發布。
2018年7月1日，國家標準《大豆油》（GB/T 1535-2017）實施，全部代替標采記雅體準《大豆油》（GB/T 1535-2003）。
修訂依據
國家標準《大豆油》（GB/T 1535-2017）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫規則》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
修訂情況
《大豆油》（GB/T 1535-2017）與《大豆油》（GB/T 1535-2003）相比，主要技術差異如下：
- 修改了分類和定義等；對部分術語定義進行了修改；
- 對質量要求進行了調整，設定了“基本組成和主要物理參數”的備碑章節；
- 對質量指標進行了修訂；
- 增加了銷售要求。
起草工作
主要起悼府辯草單位：國家糧食局科學研究院、國家糧食局標準質量中心、九三糧油工業集團有限公司、中糧食品行銷有限公司、中糧北海糧油工業（天津）有限公司、山東魯花集團有限公司、中紡糧油進出口有限責任公司、廈門中盛糧油集團有限公司。
主要起草人：龍伶俐、薛雅琳、史永革、陳剛、郝克非、宮旭洲、李玥、張東、張艷、慕容政、黃金安。
標準目次
| 前言 | Ⅰ |
|---|---|
| 1範圍 | 1 |
| 2規範性引用檔案 | 1 |
| 3術語和定義 | 1 |
| 4分類 | 3 |
| 5基本組成和主要物理參數 | 3 |
| 6質量要求 | 3 |
| 7檢驗方法 | 5 |
| 8檢驗規則 | 5 |
| 9標籤 | 5 |
| 10包裝、儲存淚只尋兆、運輸和銷售 | 6 |
| 參考文獻 | 7 |
參考資料：
內容範圍
《大豆油》（GB/T 1535-2017）規定了大豆油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標籤、包裝、貯存、運輸和銷售等要求。該標準適用於成品大豆油和大豆原油。大豆原油的質量指標僅適用於大豆原油的貿易。
引用檔案
GB 2716 食用植物油衛生標準 GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準 GB 2761 食品安全國家標準食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量 GB/T 5009.37-2003 食用植霸祖放物油衛生標準的分析方法 GB 5009.168 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定 GB 5009227 食品安全國家標準食品中過氧化值的測定 GB 5009229 食品安全國家標準食品中酸價的測定 GB 5009236 食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定 GB 5009.262 食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定 | GB/T 5524 動植物油脂扦樣 GB/T 5525 植物油脂透明度、氣味、滋味鑑定法 GB/T 5526 植物油脂檢驗比重測定法 GB/T 5531 糧油檢驗植物油脂加熱試驗 GB/T 5533 糧油檢驗植物油脂含皂量的測定 GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則 GB/T 15688 動植物油脂不溶性雜質含量的測定 GB/T 17374 食用植物油銷售背乎道包裝 GB/T 20795 植物油脂煙點測定 GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則 GB/T 35877 糧油檢驗動植物油脂冷凍試驗 |
參考資料：
意義價值
《大豆油》（GB/T 1535-2017）可以促進與國際間同類商品質量的接軌和貿易，規範市場，保護國家、老百姓和生產經營廠商的利益。更有助於產業節能減排和資源充分利用，提升植物油加工技術整體水平，為市場提供營養迎頸祖健康的食用油，彌補《大豆油》（GB/T 1535-2003）的不足，更有利於中國植物油產業的健康發展和進步。
參考資料：
意義價值
《大豆油》（GB/T 1535-2017）可以促進與國際間同類商品質量的接軌和貿易，規範市場，保護國家、老百姓和生產經營廠商的利益。更有助於產業節能減排和資源充分利用，提升植物油加工技術整體水平，為市場提供營養健康的食用油，彌補《大豆油》（GB/T 1535-2003）的不足，更有利於中國植物油產業的健康發展和進步。
