大蝦酥

大蝦酥是山東地區傳統的特色糕點點心。因外表酷似蝦而得名，和北京的大蝦酥糖不同，大蝦酥點心外表酥脆，內餡柔軟，美味可口。

基本介紹

• 中文名：大蝦酥
• 主要原料：麵粉，黃油，蛋黃，蓮蓉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

大蝦酥的做法

原料：

麵粉，黃油，蛋黃，蓮蓉。

做法：

把麵粉和黃油分別和成水油麵，然後水麵包油麵，開酥成溥片，切成條狀，捲入蓮蓉製成形，刷蛋黃即成。

大蝦酥的特色

形似逼真，香酥可口。