大蝦柚子生菜沙拉

大蝦柚子生菜沙拉是一道以大蝦、柚子、生菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：大蝦柚子生菜沙拉
• 主要食材：300g大蝦，0.5個柚子
• 口味：清淡
• 小貼士：新鮮的大蝦保留頭尾，看上去漂亮
• 調料：調味汁黑醋胡椒粉

簡介

這道生菜沙拉的材料比較簡單易買。

想減肥清瘦的加兩片烤麵包就可以當午餐了。

食材

主材

大蝦

柚子

生菜

配料

適量調味汁

1勺橄欖油

1/2勺黑醋

適量柚子汁

適量鹽

適量胡椒粉

製作步驟

1 新鮮的大蝦洗淨，放入鹽開水中煮熟（約3-5分鐘），剝去蝦身的外殼，去蝦腸，留頭尾。

2 生菜洗淨，控乾或甩乾水分。

3 柚子（或橙子）去皮取肉。

4 橄欖油、黑醋、柚子汁（或鮮橙汁）鹽、胡椒等混合攪勻成調味汁。

5 將生菜、柚子肉（或橙子肉）大蝦放在盤或大碗中，淋上調味汁拌勻即可。

小貼士

新鮮的大蝦保留頭尾，不但看上去漂亮，還因為大蝦的頭部有很多蝦膏棄之可惜。