大蔥燉黃豆

大蔥燉黃豆

大蔥燉黃豆是一道菜品,主料是大蔥、黃豆。

基本介紹

  • 中文名:大蔥燉黃豆
  • 主要原料大豆
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要工藝:燉
材料:,做法:,

材料:

主料:大豆400克,
調料:大蔥10克,10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克

做法:

1.將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗乾淨;
2.分別將蔥、姜切碎末;
3.將炒鍋置於旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇淨浮沫,撒入大料八角)、花椒桂皮、蔥末和薑末;
4.用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。

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