基本介紹 中文名：大蔥燉羊肉煲主要食材：羊肉口味：鮮香調料：姜、八角、花椒工藝：燉 材料:主料：羊肉(肥瘦)500克，調料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大蔥10克，糖色3克，香菜10克做法:1.肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽淨撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色，大蔥；2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入湯內，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。
