大蔥燉牛腩

大蔥燉牛腩，菜品，原料有牛腩500克，大料，大蔥，姜，蒜，調料：料酒，生抽，鹽

基本介紹

• 中文名：大蔥燉牛腩
• 主要食材：牛腩500克
• 配料：大料，大蔥，姜，蒜
• 調料：料酒，生抽，鹽

做法

1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫

2、蔥切段、姜切片

3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料

4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時

5、燉至湯汁剩下一點就可以了