大蔥燉牛肉煲是一道簡單的家常菜，所用材料為牛腱肉2條，紅蘿蔔1根，白蘿蔔適量，大蔥3根。 基本介紹 中文名：大蔥燉牛肉煲主要食材：牛腱肉2條，紅蘿蔔1根配料：白蘿蔔適量，大蔥3根主要工藝：燉 做法1.牛健肉二條…2.紅白蘿蔔各少許切亂刀塊，蔥切小段…3.牛健肉先過水成型，一則切後成型有方有正，再者去除一部份的肉膻氣及血水，使成湯乾淨…4.所有之原料放入沙鍋中小火燉之2小時，其後放鹽，胡椒粉，料酒，原汁原味… 吃時上面放入香菜
