大蒜西瓜盅

大蒜西瓜盅是一款家常菜品，製作原料主要有西瓜、大蒜等。

基本介紹

• 中文名：大蒜西瓜盅
• 主要食材：大蒜100g，西瓜1個
• 分類：甜點
• 口味：甜膩

配方

西瓜1個大蒜100g

功效與套用

大蒜西瓜盅清熱解毒。利水消腫。適用於急慢性腎炎，肝硬化腹水等症。

方解

西瓜清熱解暑，解渴利尿。大蒜暖脾健胃，行氣消積，解毒殺蟲。二者合用，能增大其清熱解毒的作用。是肝炎、肝硬化腹水患者理想的食療品。

製法

大蒜去皮，西瓜洗淨，在頂端切一圓型，挖一小洞、裝入大蒜，再用切下的瓜蓋蓋好，盛入盤中，隔水蒸熟。

服法

熱服西瓜汁。