大蒜炒雞蛋是一道美味的菜餚。
基本介紹
- 中文名：大蒜炒雞蛋
- 材料：大蒜，雞蛋
- 工藝：炒
- 味道：鮮香
原料,做法,菜品特色,營養價值,
原料
大蒜、雞蛋3個。
做法
1、將大蒜洗乾淨，切成2－3厘米的段；將雞蛋打勻，並放入鹽和料酒。
2、鍋里放油3湯匙油，油7成熱時，放入切好的蔥姜爆一下（如不喜歡吃蔥姜，待蔥姜香味爆出來後，取出丟掉，只留有蔥姜味的油就可以了），將雞蛋液倒入鍋中，待稍成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用。
3、鍋內放少許油，燒熱後放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟時放入剛才攤好的雞蛋，加少許鹽翻炒幾下，就可出鍋裝盤。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
