大茴香（古北店）

餐館類型

越南菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

推薦理由：　在上海開了10幾個年頭的越南菜餐廳，食材幾乎全部來自越南，菜餚口味非常地道，開業以來一直很受食客歡迎，在2009年的時候就被《周末畫報》評為“最佳東南亞餐廳”。這裡的大部分食材來自越南當地，口感可以稱得上是絕對的地道。　推薦菜品：　首推的當然是這道越南著名小吃“大茴香牛肉粉”，這可是眾老饕尋尋覓覓的美食。饕餮們都知道，吃越南粉，湯頭是關鍵。大茴香的粿條都是每天早晨5：00現做，湯頭由牛骨、牛尾、雞骨及豬骨以文火連續熬制15小時而成，並且高湯一直保持微滾狀態，湯底清澈，湯味香濃，不油不膩，再配以越南粉，滑順爽口，兼具彈性，潔白透明。若是拌入新鮮九層塔、洋蔥和銀芽，再擠入幾滴青檸汁則更是完美。　“大茴香三明治”也是餐廳里的明星產品，不同於法式三明治，麵包由泰國大廚精心烤制，不下於近百次的實驗，才烤出表皮酥的掉渣、裡面卻異常鬆軟的口感，包裹著越式風味的扎肉、雞絲、黃瓜和醃製的蘿蔔，就著一層自家熬制的鵝肝醬，咬上一大口，肉香混著蔬菜的清香在唇齒間慢慢釋放，細細品來還有一絲黑胡椒的香味溢出，口感超滿足。　飯後再來杯極有越南特色的“滴滴咖啡”，是一種浪漫、休閒的生活方式。它的喝法與眾不同，不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，一滴一滴都用來消磨曼妙時光，嘗一口醇香的越南滴滴咖啡，濃濃的越南情調就此瀰漫開來……環境攻略：餐廳不大，50多個座位，卻非常精緻，獨具越南風情。從店內斗笠的吊燈，竹製的餐桌，到牆上的刻有蓮花的浮雕畫，還有越南名家力作的詩詞，大氣，現代，婉約又非常越南。餐廳的每一件越式的裝飾都是店主從越南千里迢迢帶回來的，色彩豐富，圖案抽象的七彩漆板畫，富有質感和特色的選單封面，小到桌上的漆板牙籤盒，椰殼筷子，都是從越南精心挑選過來的。坐在如此富有神韻味的越南餐廳，再配上地道的越南美食，這一切的一切，絕對會讓你有種已經來到越南的錯覺。溫馨提醒：餐廳的桌間距較小，略顯緊湊。

特色服務：有露天位，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，全場禁菸，有午市套餐，有寶寶椅，有送餐。

地址

"上海市長寧區古羊路451號（近姚虹路）"

龍豆	大茴香三明治	青檸蒸筍殼魚
酸子膏頭蝦	迷蝦網蟹卷	鵝肝卷
芒果冰沙	越南春卷	牛肉粉
大茴香牛肉粉	前菜拼盤	黑椒牛肉粒
芒果鮮蝦卷	焦糖咖椰醬麵包（6片）	香茅炸豬扒
香茅咖喱鴨腿	花生冰沙	大茴香春卷
水果軟殼蟹卷	大茴香檬粉	薑汁湯圓
豬手	培根龍豆	魚露龍豆
青檸筍殼魚	蛤蜊香茅湯	越南咖啡
酸子蝦	前菜拼盆	生牛肉粉
香茅竹筒飯	鵝肝醬扎肉卷	香茅檸檬汁
蟹斗	檸檬茶	香茅豬手

大茴香（古北店）

基本介紹

餐館類型

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推薦菜

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