大紅袍茶香雞

基本介紹

• 中文名：大紅袍茶香雞
• 主要食材：雞，大紅袍
• 分類：電飯煲

用料

材料

雞

大紅袍

桂皮

八角

醬油

鹽

料酒

姜

做法

1. 雞洗淨，切去多餘脂肪，劃幾刀

2. 大紅袍裝進紗布囊，泡開。

3. 雞用醬油鹽料酒姜醃漬。

4. 雞和大紅袍茶湯、茶包、桂皮、八角一起放入電飯鍋，按煮飯。

5. 翻面，使雞另一面浸入湯汁，繼續按煮飯程式收汁。