基本介紹
- 中文名：大紅燈籠魚頭
- 主要食材：大紅椒一支，魚頭
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大紅椒一支 | |
魚頭 | |
椰汁 | |
生抽 | |
生薑 | 小塊 |
鹽 | |
花生油 |
做法
1. 魚頭開邊擺好 |
2. 灑鹽抹勻、姜切絲藏在盤底、滴幾滴油星（同蒸排骨一樣只是會了防止老化） |
3. 大紅椒椒頭切下照圖擺好，其它部分去椒籽切絲照圖擺好 |
4. 淋上椰樹牌椰汁，全魚淋到就好（這是秘方，淋了椰汁的魚特別嫩滑，那個腦部啊！呼……） |
5. 隔冷水放下，等水開計時八分鐘即可 |
材料 | 用量 |
大紅椒一支 | |
魚頭 | |
椰汁 | |
生抽 | |
生薑 | 小塊 |
鹽 | |
花生油 |
1. 魚頭開邊擺好 |
2. 灑鹽抹勻、姜切絲藏在盤底、滴幾滴油星（同蒸排骨一樣只是會了防止老化） |
3. 大紅椒椒頭切下照圖擺好，其它部分去椒籽切絲照圖擺好 |
4. 淋上椰樹牌椰汁，全魚淋到就好（這是秘方，淋了椰汁的魚特別嫩滑，那個腦部啊！呼……） |
5. 隔冷水放下，等水開計時八分鐘即可 |
