大籽獼猴桃（學名：Actinidia macrosperma C. F. Liang）是獼猴桃科、獼猴桃屬中小型落葉藤本或灌木狀藤本；著花小枝淡綠色，無毛或下部薄被銹褐色小腺毛，隔年枝綠褐色，葉幼時膜質，老時近革質，卵形或橢圓形，頂端漸尖、急尖至渾圓形，基部闊楔形至圓形，兩側對稱或稍不對稱，邊緣鋸齒，無毛；背面淺綠色，脈腋上或有髯毛，葉脈不發達，葉柄水紅色，花常單生，白色，芳香，花序，花柄均無毛或局部有少數小腺毛；苞片披針形或條形，萼片卵形至長卵形，頂端有喙，兩面均潔淨無毛；花瓣瓢狀倒卵形，花絲絲狀，花葯黃色，卵形箭頭狀，子房瓶狀，果皮上無斑點，種子粒大。
分布於廣東、湖北、江西、浙江、江蘇、安徽等省。生於丘陵或低山地的叢林中或林緣。
（概述圖片參考：中國自然標本館 ）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,食用,營養,保健,美容,減肥,注意事項,栽培技術,病害,蟲害,主要變種,
形態特徵
中小型落葉藤本或灌木狀藤本；著花小枝淡綠色，長5-20厘米，一般12厘米，直徑2-2.5毫米，無毛或下部薄被銹褐色小腺毛，皮孔不顯著或稍顯著，葉腋上偶見花柄萎斷後殘存的刺狀遺體；芽無毛；隔年枝綠褐色，皮孔小且稀，僅僅可見；髓白色，實心。
葉幼時膜質，老時近革質，卵形或橢圓形，長3-8厘米，寬1.7-5厘米，頂端漸尖、急尖至渾圓形，基部闊楔形至圓形，兩側對稱或稍不對稱，邊緣有斜鋸齒或圓鋸齒，老時或近全緣腹面綠色，無毛；背面淺綠色，脈腋上或有髯毛，中脈上或有短小軟刺，葉脈不發達，側一脈4-5對；葉柄水紅色，長10-22毫米，無毛。
花常單生，白色，芳香，直徑2（♂）-3（♀）厘米；花序柄長6-7毫米，花柄長9-15毫米，均無毛或局部有少數小腺毛；苞片披針形或條形，長1-2毫米，邊緣有若干腺狀毛；萼片2-3片，卵形至長卵形，頂端有喙，長6-12毫米，綠色，兩面均潔淨無毛；花瓣5-12片，瓢狀倒卵形，長10-15毫米；花絲絲狀，長3-7毫米，花葯黃色，卵形箭頭狀，長1.5-2.5毫米；子房瓶狀，長6-8毫米，直徑7毫米，無毛，花柱長約5毫米。
果成熟時橘黃色，卵圓形或球圓形，長3-3.5厘米，頂端有乳頭狀的喙，基部有或無宿存萼片，果皮上無斑點，種子粒大，長4-5毫米。
生長環境
產於中國廣東、湖北、江西、浙江、江蘇、安徽等省。生於丘陵或低山地的叢林中或林緣。
分布範圍
獼猴桃是淺根植物，不耐乾旱。喜溫暖、濕潤及陽光充足的環境，耐熱、耐瘠，有一定的耐寒性；喜疏鬆、肥沃及排水良好的微酸性土壤。
主要價值
食用
該種果實成熟時綠色轉橙黃，入口後開始無味變微辣。
從生長和生態情況看，該種生長旺盛，體強株壯，較為耐旱，所以在試種獼猴桃的事業中。
營養
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
保健
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
美容
獼猴桃是一種“美容聖果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。獼猴桃是維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
減肥
獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
注意事項
⑴獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。
⑵獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品
栽培技術
病害
- 果實熟腐病
危害症狀：當獼猴桃成熟之際，在收穫的果實上的一側出現類似大拇指壓痕斑，直徑大約5毫米，其表皮並不破，剝開皮層顯出微淡黃色的果肉，病斑邊緣呈暗綠色或水漬狀，中間常有乳白色的錐形腐爛，數天內可擴深至果肉中間乃至整個果實腐爛。貯藏期間腐爛率高者達的30%。
防治方法：清除修剪下來的獼猴桃枝條和枯枝落葉，減少病菌寄生場所。
- 根腐病
症狀：初期在根頸部發生暗褐色水漬狀病斑，逐漸擴大後生白色絹絲狀菌絲。病部的皮層和木質部逐漸腐爛，有酒糟味，菌絲大量發生後經8-9天形成菌核，似油菜籽大小，淡黃色。以後下面的根逐漸變黑腐爛，從而導致整個植株死亡。
防治方法：建園時要選擇排水良好的土壤，雨季要搞好清溝排漬工作，不要定植過深，不施用未腐熟的肥料。
- 蒂腐病
症狀：受害果起初在果蒂處出現明顯的水漬狀，以後病斑均勻向下擴展，果肉由果蒂處向下腐爛，蔓延全果，略有透明感，有酒味，病部果皮上長出一層不均勻的絨毛狀灰白黴菌，後變為灰色。由於蒂腐病為害，貯藏期爛果率20-40%。
防治方法：
- 搞好冬季清園工作。
- 及時摘除病花集中燒毀，開花後期和採收前各噴一次殺菌劑，如倍量式波爾多液或65%代森鋅500倍液。
- 采前用藥應儘量使藥液著於果蒂處；采後24小時內藥劑處理傷口和全果，如用50%多菌靈1000倍液加“2,4-D”100－200ppm浸果1分鐘。
蟲害
- 葉蟬
為害特點：成蟲若蟲吸獼猴桃樹的芽葉和枝梢的汁液，被為害葉面初期出現黃白色斑點，漸擴展成片，嚴重時全葉蒼白早落，樹體衰弱，產量銳減。
防治方法：
- 選擇適宜的架式，該蟲害的發生與光照強度有關，棚架受害重一些，T形架和籬架輕一些。
- 清園消毒，清除果園內和四周雜草，冬季綠肥及時翻耕回田。
- 藥劑防治，省果茶所於成蟲發生盛期噴布40%樂果1:1200倍液，防治效果達99.3%，噴布10%多來寶1:2500倍液防治效果達99.6%。亦可噴布25%敵殺死3000倍液或50%抗蚜威右濕性粉劑4000倍液及其它菊酯類藥劑，均能收到較好防治效果。
- 吸果夜蛾
為害特點：當果實近成熟期，成蟲用虹吸式口器剌破獼猴桃果皮而吮吸果汁。刺孔甚小難以察覺,約1周后,刺孔處果皮變黃而凹陷並流出膠液，其後傷口附近軟腐，並逐漸擴大為橢園形水漬狀的斑塊，最後整個果實腐爛。
防治方法：
- 搞好清園消毒工作，將果園及其四周的木防已、漢防已等連根剷除。
- 果實套袋：從幼果期始對獼猴桃果進行套袋。
- 拒避：在10畝獼猴桃園中設40瓦金黃色螢光燈6盞，能減輕吸果夜蛾為害的數量。
- 蝙蝠蛾
為害特點：以幼蟲在樹幹基部50cm左右和主蔓基部的皮層及木質部為害，蛀入時先吐絲結網將蟲體隱蔽，然後邊蛀食邊將咬下的木屑送出，粘在絲網上，最後連綴成包，將洞口掩磚有時幼蟲在枝幹上先啃一橫溝再向髓心蛀入，因而常造成樹皮環割，使上部枝幹枯萎或折斷。蟲道多自髓心向下蛀食，有時可深達地下根部，蟲道內壁光滑。化蛹前蟲包囊增大，色澤變成棕褐色，先咬一圓孔，並在蟲道的內口處用絲蓋物堵在孔口準備化蛹。
防治方法：
- 保護天敵，食蟲鳥、捕食性步甲蟲和寄生蠅等均對蝙蝠蛾發生量具有一定的抑制作用。
- 檢查果園，發現樹幹基部有蟲包時，撕除蟲包用細鐵絲插入蟲孔刺死幼蟲。或用50%敵敵畏50倍液滴注，或用棉球醮藥液塞入蛀孔內。或用磷化鋁片劑，每孔用0.1g即可，孔口用濕泥堵塞，毒殺幼蟲。
- 清除果園附近雜木，如黃荊、野桐等寄主植物。
- 結合修剪，剪除受害藤蔓燒毀。
- 初齡幼蟲在地面活動期在樹冠下及乾基部噴10%氯氰菊酯2000倍液。
主要變種
梅葉稱猴桃
灌木狀藤本；藤蔓上短型果枝常見。葉4-6×2.5-3.5厘米，較小，邊緣具斜鋸齒，葉背脈腋上無髯毛，中脈和葉柄常有短小軟刺。萼片2或3片；花瓣7-12片。種子縱徑4-4.5毫米。花期5月，果熟期9月底-10月上旬。
產中國安徽、江蘇、浙江、江西等省。生於海拔較低的丘陵山地陰坡灌叢中。本變種的花最盛，且芳香，具有較高的觀賞價值。
