基本介紹
- 中文名：大米早飯餅
- 主要食材：大米，水
- 分類：早餐，餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大米 | 一碗 |
水 | 浸泡大米用 |
糖 | 適量 |
酵母 | 適量 |
嬰兒米粉 | 一包 |
做法
1. 大米提前一晚浸泡，攪拌機研磨成米漿。水量一定要注意，太稀了不容易成型，口感也不筋道了。磨好的米漿加入酵母和嬰兒米粉混合均勻發酵一段時間 |  |
2. 嬰兒米粉的加入可以使米餅更加鬆軟有彈性，沒有也可以不加。我一般用這種的 |  |
3. 發酵後的米漿混合新制米漿後就可以做了，小火慢慢烘熟 |  |
4. 我比較喜歡兩片放涼後夾在一起吃 |  |
大米早飯餅
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