大竹縣2016年食品安全抽樣檢驗工作實施方案
為抓好食品安全監督管理工作，全力加強食品安全隱患排查和風險監測，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，根據《四川省食品安全縣（市、區）示範縣創建工作考核標準（2016年）》要求，制定本方案。
一、總體原則
深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，嚴格執行食品安全檢驗檢測規範，堅持“依法嚴謹、客觀公正、公開透明”，深入推行統一編制計畫、統一檢驗資源、統一適用標準、統一匯總結果、統一發布信息的“五個統一”制度，強化監督抽檢力度，擴大檢驗檢測範圍，努力提高全縣食品安全隱患排查能力、風險預警能力、依法打擊能力和突發事件應對能力，為提升大竹縣食品安全保障水平提供有力支撐。
二、計畫任務
2016年全縣計畫完成食品安全檢驗檢測樣品2240批次，其中，縣食品藥品局完成食品生產、流通、餐飲服務環節的食品樣品抽樣檢驗840批次，縣農林局完成農產品、水產品種養殖環節樣品抽樣檢驗700批次，縣畜牧食品局完成畜禽產品養殖環節樣品抽樣檢驗700批次。
三、工作重點
各食品安全監管部門要結合本地、本部門工作實際，突出重點環節、重點領域、重要時節、重大專項整治活動的重點食品，開展好食品安全抽樣檢驗工作。特別是對必須消費的和消費量大的農產品、水產品、畜禽產品以及對人體健康危害較大、風險程度較高以及污染水平呈上升趨勢的食品，對嬰幼兒、孕產婦、老年人等弱勢人群容易造成健康影響的食品，對轄區內流通範圍廣、消費量大的乳製品、肉製品、食用油、白酒、食品添加劑、兒童食品等民眾基本食品，要重點開展抽樣檢驗。同時，對消費者投訴舉報較多，在專項整治中反覆出現、易發多發、經常反彈的問題食品，要增加抽檢頻次，強化抽檢力度。
四、工作職責
縣食品安全監管部門要嚴格按照《食品安全法》等法律法規，嚴格履行好食品安全監督抽檢工作職責，確保食品安全抽樣檢驗工作有序有效開展。縣食安辦要充分發揮綜合協調職能，按照“五個統一”要求，落實檢驗責任，加強督查督辦，協調組織有關監管部門按時、按質、按量完成好本轄區的食品安全抽樣檢驗工作任務，及時整理抽樣資料，收集檢驗報告，對不合格樣品及時進行處理，並建立處理檔案。
五、工作要求
一是提高認識。食品檢驗是食品安全監管最權威、最嚴謹的技術支撐，食品是否合格和安全，要通過食品檢驗來驗證。各食品安全監管部門要高度重視食品安全抽樣檢驗工作，嚴把食品檢驗關口，強化監督抽檢力度，科學防範食品安全風險，切實做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷、力度不減。
二是強化保障。切實落實好抽樣檢驗經費保障，確保食品安全抽樣檢驗工作有序高效運行。縣財政局要嚴格按照《食品安全法》的規定，將食品安全檢驗檢測工作所需經費作為專項經費列入本級財政預算，予以充分保障。
三是信息共享。堅持食品安全檢驗檢測信息月報告，縣食品藥品局、農林局、畜牧食品局於每月3日前將上月的食品安全檢驗檢測日常信息報縣食安辦，並按時將本部門一季度、上半年、三季度、全年的食品安全檢驗檢測形勢分析報告報送縣食安辦。
四是嚴格考核。將食品安全抽樣檢驗工作納入食品安全年度目標績效考核。縣食安辦要加強食品安全抽樣檢驗工作的目標管理，建立食品安全抽樣檢驗日常督查機制和年度考核制度，對縣食品安全監管部門的檢驗檢測工作目標任務實施、檢驗信息報送及檢驗檢測結果公布等情況進行考核。各食品安全監管部門指標任務均要在2016年8月底前完成。縣政府督查室定期通報任務完成進度，對瞞報、謊報、緩報、漏報食品檢驗檢測信息的單位，予以通報批評；對拒檢、拖檢和監督抽檢不到位導致嚴重失誤、造成嚴重影響的，堅決報請有關部門依法依規處理；對工作推進不力，沒有完成檢驗檢測指標的，啟動效能問責程式進行問責。
