大白菜雞肉餃

雞肉肉質嫩滑，味道鮮甜清爽，具有溫中益氣的功效，常用來滋補強身。在此處是用口感較嫩的雞腿肉配上鮮肉餡，柔嫩的餡心，清甜的湯汁，食用後元氣十足!材料鮮肉餡占2/3、雞肉占1/3鮮肉餡400克、雞肉200克調味料少許鹽和油

基本介紹

• 中文名：大白菜雞肉餃
• 主要原料：雞肉，大白菜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料:

雞脯肉250克 大白菜100克 麵團500克

調料：

鹽6克 味素8克 白糖8克 麻油少許 生粉少許

做法:

1、雞肉洗淨剁成蓉，大白菜洗淨切成碎末；

2、所有調味料與雞肉、白菜一起拌勻；

3、取一麵皮，內放20克餡料：

4、將麵皮從外向里折攏；

5、將餃子的邊緣捏緊；

6、再將麵皮捏成花邊，即成餃子形生胚。