大白菜粉條燉鴨

大白菜粉條燉鴨是一道中國民間傳統家庭美食，由鴨肉和粉條烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：大白菜粉條燉鴨
• 主要原料：老鴨大白菜粉條
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鴨肉

食材明細

老鴨

大白菜

粉條

姜蒜末

辣椒

蔥

做法

1先將大白菜切塊。

2蔥切斷，辣椒切段，姜塊切片，蒜頭拍碎。

3先熱鍋下油，下姜蒜末，辣椒末爆香，然後把鴨塊倒進去翻炒一下，加水，再加入醬油，鹽，糖，普寧豆醬，老抽，蚝油燒開。

4將鴨塊煮30分鐘之後倒入大白菜，燉煮5分鐘。

5倒入大白菜。

6把冬粉也放進去，炆10分鐘熟透為止。