大白菜冬粉春卷

大白菜冬粉春卷，美食，主要原料有冬粉2小團、瘦肉250g、大白菜1/4棵，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

基本介紹

• 中文名：大白菜冬粉春卷
• 主要原料：冬粉，瘦肉，大白菜
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：油、鹽、魚露、味極鮮、辣醬、雞蛋

主料

冬粉2小團、瘦肉250g、

輔料

油適量、鹽適量、魚露適量、味極鮮適量、辣醬適量、雞蛋1個

製作步驟

11.大白菜進開水裡焯水大白菜冬粉春卷

大白菜冬粉春卷

22.冬粉泡軟

33.肉絞碎

44.焯好水的大白菜絞碎

55.擠乾水分

66.冬粉絞碎

77.將餡料混合，放入辣醬、鹽、味極鮮，魚露。調勻

88.準備一碗稀麵糊

99.取一些肉餡放在春卷皮的一頭

1010.向一邊捲起來，在最後的一邊抹上面糊，封口。

1111.做好的春卷

1212.鍋內油燒至56成熱

1313.放入春卷，炸至金黃即可出鍋

1414.瀝油，即可

我的感言

炸至金黃就可以出鍋，因為剛炸好春卷自己還有餘溫，再過，就老了。