基本介紹
- 中文名：大王秦椒
- 產地名稱：山東省東營市廣饒縣大王鎮
- 品質特點：顏色鮮紅、辣味濃郁、體形纖長
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部公告第2046號
- 批准日期：2013年12月30日
產品特點,外在特徵,內在特徵,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在特徵
大王秦椒莖幹通常有增大皮刺，枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺，當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀複葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7厘米，寬1-3厘米，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。
大王秦椒
大王秦椒內在特徵
大王秦椒規範規定值為維生素C≥100毫克/100克，粗纖維≤2.8%，鈣≥12毫克/100克，磷≥40毫克/100克，鐵≥0.8毫克/100克。“大王秦椒”經檢測內在品質均達到或超過規定值素。
大王秦椒
大王秦椒產地環境
土壤地貌
廣饒縣地勢由西南向東北傾斜，西南部最高，地面標高為+28米，東北部地面最低，標高為+2米，坡降為0.48/1000。境內主要是微地貌，差異不大，主要發育著褐土和潮土。微斜平地處於緩崗與窪地之間，為廣饒縣內分布最廣的地貌類型。地形全部為平原，自然條件優越，資源物產豐富，地下水源豐沛，土質肥沃，富含有機質，心土通氣排水良好，土壤pH值在5.5-7之間，有機質含量在1%-2.2%之間，宜於多種農作物生長，適宜大王秦椒種植。
大王秦椒
大王秦椒水文情況
廣饒瀕臨渤海萊州灣，海岸線長11.86公里， 境內有小清河和支脈河兩大水系的12條河流，全縣水資源總量15754萬立方米。地表水資源總量7947萬立方米，年平均徑流深69.9毫米。地下水資源總量8495萬立方米，年均降水總量6.41億立方米，實際可利用水資源總量3.09億立方米，水資源豐富。
大王秦椒
大王秦椒氣候情況
廣饒縣地處暖溫帶，屬季風型氣候，境內氣候無明顯差異。氣候特徵是雨、熱同季，大陸性強，寒暑交替，四季分明。年平均日照時數為2234.0小時，年日照極值2881.4小時。歷年平均氣溫12.3℃，年平均最高氣溫18.8℃，年平均最低氣溫6.8℃。極端最高氣溫41.9℃，極端最低氣溫-23.3℃，降水量歷年平均587.4毫米。
大王秦椒
大王秦椒歷史淵源
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱，相傳在戰國時已有種植。
廣饒是《孫子兵法》誕生的地方，縣內蔬菜種植有悠久歷史。《樂安縣誌》記載：辣椒具有色澤鮮亮，紅中透紫，肉厚油多，味辣而香等特點，曾出口朝鮮、紐西蘭等國。
2013年，國家農業部發布了第三批農產品地理標誌產品公告信息(第2046號公告)，“廣饒大王秦椒”榜上有名，正式成為國家農產品地理標誌保護產品。
生產情況
2013年，大王秦椒種植面積94.5公頃，年產量5500噸。
產品榮譽
2013年12月30日，原中華人民共和國農業部批准對“大王秦椒”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
大王秦椒的地理標誌保護範圍為東經118°17′～118°57′、北緯36°56′～37°21′之間，廣饒縣大王鎮。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2013-03-1307。
質量安全規定
“大王秦椒”應遵循國家相關的法律法規、技術規範等。GB3059-1996大氣質量標準 GB5084-1992農田灌溉水質標準 GB3838-1998國家地面水質量標準 GB4285-1989農藥安全使用標準。
大王秦椒嚴格按照無公害食品NY5005-2001茄果類蔬菜標準執行。
產地選擇
大王秦椒產地選擇遠離污染源，自然環境未受到破壞，產地要具有可持續生產的能力，即空氣、水（水源、水質）、土壤肥沃、耕地良好的土壤。
專用標誌使用
廣饒縣眾益綠色蔬菜農民專業合作社是大王秦椒的生產經營者，在銷售和運輸包裝物應註明“大王秦椒”地理標誌及其圖案，產品名稱、產品的標準編號、商標、生產單位名稱、詳細地址、等級、規格、淨含量和包裝日期，並註明檢查人員姓名或代號，標誌上的字跡應清晰、完整、準確。不符合本標誌的產品，其產品名稱不得使用含有“大王秦椒”（包括連續或斷開）的名稱。
