大漠風沙骨是一道以豬腰排，製作而成的一道美食，口味麻辣鮮香。
基本介紹
- 中文名：大漠風沙骨
- 主要食材：豬腰排
- 口味：麻辣鮮香
- 特色：有益甜潤.色澤紅亮
原料
豬腰排1500克，花生米20克，黑芝麻丶白芝麻丶洋蔥丶青紅椒各10克，豆鼓250克，牛肉汁1瓶，蚝油1瓶，鹽丶味素丶雞粉丶辣椒麵各適量
做法
1丶豬腰排洗淨，加入調料整塊醃製入味，入四成油溫中炸成金黃色，撈出瀝淨油，入鹵鍋鹵至將熟，裝盤備用。
2丶炒鍋入豆鼓丶牛肉汁丶辣椒麵丶芝麻丶花生米丶青紅椒粒炒勻，淋在排骨上即成。
特點
麻辣鮮香，有益甜潤.色澤紅亮。
