大海蝦燉蘿蔔

大海蝦燉蘿蔔是一道菜餚，主要食材是蘿蔔和大海蝦。

基本介紹

• 中文名：大海蝦燉蘿蔔
• 英文名：Prawns stewed radish
• 主要食材：蘿蔔，大海蝦
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

主料

1個蘿蔔

8隻海蝦

配料

適量油

適量鹽

適量蔥姜蒜

適量香菜

適量雞精

適量胡蘿蔔

適量粉條

製作方法

1將蘿蔔切絲洗淨控出水

2大蝦洗淨備用

3蔥姜蒜胡蘿蔔切好備用

4鍋里加油燒熱放入蔥蒜爆出香味

5倒入醬油蘿蔔絲翻炒

6蘿蔔絲炒的變軟了加水把蝦倒入鍋里

7將胡蘿蔔姜倒入

8將粉條鹽放入

9打開鍋蓋倒入雞精撒上蔥花香菜翻炒入味即可

小貼士

蘿蔔不要燉的時間過長，燉爛糊就可以了，而且還能保住蘿蔔的營養。

食用須知

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。