大榆蘑

大榆蘑，中藥名。為白蘑科真菌榆乾側耳Pleurotus ulmarius （Bull. ex Fr.） Quél.、白黃側耳Pleurotus cornucopiae （Paul. ex Pers.） Roll.、灰白側耳Pleurotus spodolencus Fr.的子實體。榆乾側耳分布於黑龍江、吉林、青海等地；白黃側耳分布於黑龍江、吉林、河北、陝西、江蘇、浙江、四川等地；灰白側耳分布於吉林、雲南等地。具有滋補強壯，止痢之功效。常用於虛弱萎症，痢疾，肺氣腫。

基本介紹

• 中文學名：大榆蘑
• 別稱：榆側耳、榆耳、榆蘑
• 界：真菌界
• 門：真菌門
• 綱：層菌綱
• 目：傘菌目
• 科：白蘑科
• 屬：側耳屬
• 種：榆乾側耳、白黃側耳、灰白側耳
• 採收時間：夏、秋季
• 用量：內服：煎湯，3-9g
• 貯藏：貯乾燥容器內，置通風乾燥處

入藥部位

子實體。

性味

味甘，性平。

歸經

歸脾、大腸經。

功效

滋補強壯，止痢。

主治

用於虛弱萎症，痢疾，肺氣腫。

相關配伍

1、治虛弱萎症：大榆蘑15g，泡酒服。（《中國藥用孢子植物》）

2、治痢疾：榆蘑30g，焙乾，研細末，日服2次。（《全國中草藥彙編》）

用法用量

內服：煎湯，3-9g；或泡酒；或研末。

炮製

採集加工

夏、秋季採收子實體，除去雜質，曬乾。

炮製方法

取原藥材，除去雜質，剪成小塊。

形態特徵

榆乾側耳

又名榆乾離褶傘。菌蓋肉質，寬11-15cm。半球形，漸平展，蓋面平滑，初期白色，後中央為佛手黃色或帶褐色，往往有網狀龜裂；蓋緣波狀。菌肉厚，白色。菌褶彎生，寬，疏，白色至淡土黃色。菌柄偏生，長4-10cm，粗1-2cm，同粗或基部膨大，白色稍帶淡黃色，密生軟毛，中實，常彎曲。孢子印白色。孢子球形或近球形，無色，光滑，直徑5-6μm。

白黃側耳

又名美味北風菌。菌蓋直徑5-12cm。凸出型，幼小時邊緣內卷，老熟時或多或少下凹；表面平滑，向邊緣處增厚且漸狹成一短菌柄；菌蓋常十分不整齊且邊緣呈波狀，以老熟時最為明顯；十分堅固，顏色變化較大，白色、微黃色、灰色至淡褐色。菌肉白色。菌褶白色，寬，延生。菌柄偏生或側生，長短不一。孢子印玫瑰紫色；孢子長橢圓形，無色，光滑，（7-14）μm×（4-5）μm。

灰白側耳

又名長柄側耳、灰凍菌。菌蓋寬3-7.5cm。圓形，後漸展開；蓋面光滑，白色，中部微凹，淡黃色，乾後黃褐色。菌肉厚，白色，味柔和。菌褶延生，密至稍稀，幅稍寬，白色。菌柄偏生至近側生，長4-11cm，粗0.8-1.8cm，圓柱形，中實，白色，孢子印白色；孢子圓柱形，光滑，無色，（7-8.5）μm×4μm。

生長環境

榆乾側耳

生於榆樹及其他闊葉樹樹幹上。分布於黑龍江、吉林、青海等地。

白黃側耳

生於闊葉樹腐木上。分布於黑龍江、吉林、河北、山西、江蘇、浙江、四川等地。

灰白側耳

叢生於闊葉樹腐木上。分布於吉林、雲南等地。

鑑別

藥材性狀

榆乾側耳

菌蓋半球形或平展，直徑7-15cm，中部橙黃色，邊緣波狀，淺黃色，表面光滑，有時龜裂；肉質。菌肉厚，白色。菌褶寬，較稀，白色或類白色。菌柄偏生，常彎曲，長4-9cm，直徑約2cm，白色或淡黃色，表面密生絨毛，中實。氣微，味淡。

白黃側耳
菌蓋扁半球形、扇形或漏斗形，直徑4-12cm，白色、淡黃色或淡褐色，邊緣波狀，常開裂。菌肉薄，類白色。菌褶寬，類白色，有脈絡相連，在菌柄上形成隆紋。菌柄偏生或側生，長2-10cm,直徑0.5-1.5cm，類白色。光滑或基部有絨毛。氣微，味淡。

灰白側耳

菌蓋圓形，中間微凹陷，直徑3-7.5cm,黃白色或黃褐色，表面光滑。菌肉厚，白色。菌褶稍寬或稍稀，白色。菌柄偏生或近側生，長4-11cm,直徑0.8-1.8cm，白色，中實。氣微，味淡。

飲片性狀

本品為不規則的小塊。菌蓋光滑，淺黃色；菌肉厚，白色；菌柄扁柱形，實心，白色；菌褶寬，凹生，近白色；孢子無色。

藥理作用

1、抗菌作用；

2、抗癌；

3、營養價值：營養價值差別大，以菌蓋比較，生物效價及營養指數，均以灰白側耳最高。

相關論述

1、《全國中草藥彙編》：“滋補強壯。主治虛弱、萎症，痢疾。”

2、《中國藥用孢子植物》：“止痢。”

3、《中國中藥資源志要》：“用於陽痿。”