大棗玉米發糕

大棗玉米發糕是一道美食，製作材料主要有玉米面、白面、蜜豆等。

基本介紹

• 中文名：大棗玉米發糕
• 主料：200g玉米面 200g白面
• 配料：適量蜜豆適量大棗少量泡打粉
• 製作步驟：9步

簡介

做了幾次發糕，味道還可以，就是品相不太好，看了很多豆親的作品，發糕都是很規整，顏色也是誘人的米黃，我做的呢，總是切時不整齊，今天再試一次，看看是不是我每次做的太厚了。顏色嘛，可能是我家的玉米面不夠黃，也可能是我放的白面太多了。

製作過程

食材

製作步驟

1

玉米面 和白面準備好

2

我這次用的是 泡打粉

3

用少量的泡打粉 清水 把玉米面和白面和糊狀 放入蜜豆

4

攪動均勻

5

放入蒸屜中 發酵四十分鐘

6

面變大了 放入大棗

7

大火蒸二十分鐘

8

整好了

9

切成小塊 食用

小貼士

發酵的時間要長 用酵母和面要用溫水