大梁酒莊

大梁酒莊坐落於四川省邛崍市，全園以水為中心，湖水縈繞，廳榭精美，花木繁茂，池畔僅點綴幾座亭榭小築，景區顯得疏朗、雅致、天然。同杜甫草堂，三蘇祠同為西蜀園林精典之作。

基本介紹

• 中文名稱：大梁酒莊
• 外文名稱：big Bridge Winery
• 地理位置：四川邛崍
• 氣候類型：亞熱帶季風氣候
• 開放時間：全天
• 門票價格：免費
• 特色：大梁特色中餐

情況描述

“大梁酒莊”是以酒文化休閒體驗為主題的風情旅遊村落，這裡不僅將酒人酒事歷歷再現，還可到大梁燒坊與釀酒師傅一道按照百年古法親身參與體驗釀酒的全過程，同樣可以盛上一罐自釀的白酒存放于山洞之中，三年五載後開罐暢飲感受“地藏老酒”的別樣風韻；酒文化廣場上定期於“大梁老戲台”演出與酒人酒事相關的經典劇目，則盡情詮釋著酒文化的博大精深；酒藝樓更是為文人雅士和品酒師們提供了一個專業的品鑑之地；而以酒療洗浴、白酒熏蒸和紅酒SPA為養身之道的“青庭紫院”不僅是養身保健的休閒中心，還可享受五星級的客房服務。

大梁酒莊

同時配套酒文化體驗的還有川西民居院落風格的豪華餐飲院落—醉堂、紅院、香庭；豪華宴會廳—酩堂；水上廊坊—大梁問茶坊、大梁問酒吧；水上亭台—閒亭、逸台；水上柳林—曲水、流觴水中棋牌區；生態陽光亭—翠竹、幽蘭、紫菊、雪梅、金桂、銀杏、紅掌、百合等八座棋牌亭；豪華棋牌間—春江、夏荷、秋月、冬雪；院落棋牌室—梅香、蘭貴、竹韻、菊黃；院落休閒廳—和庭、桂苑；景觀標誌碉樓—上景樓、酒藝樓；同時配套完善有影視廳、檯球室、游泳池、網球場和滿足300人以上的大小會議室。

文化內涵

而承載著千年酒文化的中國酒村大梁酒莊，裡邊的內涵是處處與酒和文化相結合的。據了解，大梁酒莊從9月1日起，推出了“大梁公社老火鍋”。八仙桌、高板凳，身著“的確涼”襯衣的女服務員，敲鑼打鼓高喊“貴客到”的堂倌......大梁公社老火鍋，讓你一下穿越到了文革時期。而在中秋之夜，中國酒村大梁酒莊還會舉行大梁酒歌會：月圓之夜，賓客們賞月品美酒唱酒歌，學學曹操吟一句：對酒當歌，人生幾何。

除了這些，中國酒村大梁酒莊正在啟動修建的文化餐飲院落“酒朝會”也非常令人期待。酒朝會以中華上下五千年裝修包間。13個包間，包含春秋、戰國、漢、唐、清等。而每一個朝代，都主打歷史文化。比如，漢代包間。你一進去，就會穿越到漢朝：身著漢服的侍女為你煮酒、溫酒。賓客們跪坐於蒲團，在案幾之上飲酒喝茶，體驗一把漢代的禮儀及飲食風格；比如，元朝包間，你一進去就好似到了大汗的營帳，蒙古族姑娘為你獻上牛腿、烤羊；而清朝包間，自然是清宮風和格格裝了。包間都有所屬朝代的古典音樂演奏。

歷史

大梁起源於先秦時期，文化起源於春秋戰國以前。很早就有梁國。電影《大兵小將》中的大兵，就是梁國人。梁國人造酒和杜康造酒是一個時期，一直就有釀酒的傳統。”

而到了西漢梁國時期，釀酒工藝更是極大發展。漢代是我國釀酒業發展的重要時期，釀酒已經普遍使用曲，曲是酒母，用曲的出現，標誌著釀酒技術的很大進步。當時，梁國的釀酒種類主要有米酒和蔗酒。梁人釀的蔗酒稱為“金漿”。漢·枚乘《柳賦》“於嗟樂兮，於是樽盈縹王之酒，爵獻金漿之嫪”這一記載，印證了梁國蔗酒“金漿”的歷史。據大梁酒莊周邊一位姓梁的老人介紹，雖然朝代更迭，梁國滅了又建，建了又滅。但梁人還在，一部分人遷移到荊楚大地，今天的湖北孝感一代。在清朝時，湖廣填，這裡邊有一部分梁姓人又遷移到四川的邛崍，一個非常適合釀酒的地方。梁姓人釀酒的文化也帶到了邛崍。所以邛崍梁人釀酒的文化，實際也有數千年。

主要特點

大梁酒莊集餐飲、宴會、住宿、問茶、釀酒、論酒、棋牌、垂釣、會議。

特色菜餚

大梁特色中餐、黃喉雞火鍋、肥腸雞火鍋、菌湯老鵝煲
住宿條件：這裡配套“青庭紫院”庭院式的住宿，還可以酒療洗浴、白酒熏蒸和紅酒SPA為養身之道的不僅是養身保健的休閒中心，可享受五星級的客房服務。
交通情況：大梁酒莊位於邛崍市南邊，距邛崍市區3公里，從成都沿成溫邛高速公路行駛，直行進入G318國道行駛6公里，沿途經過洪川小區、邛崍客運中心、航空學院、新南橋按路牌前行到達酒莊。
特色農業項目/農產品推薦：為實現一二三產業的聯動互動，大梁酒莊與大梁農業公司捆綁發展，在大梁酒莊周邊流轉土地上萬畝，已形成了“萬畝紅高粱產業基地、千畝獼猴桃種植園、千畝釀酒葡萄示範園、百畝櫻桃採摘園、百畝農耕文化園”等現代都市農業觀光園區，除為古法釀製高粱醬酒、獼猴桃養生酒、櫻桃滋補果酒、紅白葡萄酒等提供生產原料外，還以碾坊、磨坊的傳統加工方式加工生產高粱粳米、高粱麵粉等五穀雜糧，為遊客提供原生態的特色農副產品。