大寜蜜汁藕

大寜蜜汁藕是以藕、糯米為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：大寜蜜汁藕
• 分類：蓮藕，藕，甜品，一舉兩得，簡單，方便，蜜汁藕，大寧
• 主要食材：藕（粗胖為佳），糯米

用料

材料	用量
藕（粗胖為佳）	2根
糯米	150g
冰糖	-
蜂蜜	-
桂花糖漿	-

做法

1. 糯米提前浸泡2小時左右
2. 將蓮藕妹妹的身體洗乾淨 去皮在頭部2-3公分處斬開
3. 將糯米灌倒所有的藕孔中 這個最不好搞定 我是用左手握著米對著藕孔 右手拿筷子慢慢戳到 裡面去的 平均的放米 慢慢的將每個藕孔都灌滿用更筷子按實
4. 切削來的小的部分也要填滿米
5. 用木質或者竹製的牙籤 將分開的兩部分藕紮實 每個藕用5-8根牙籤紮緊 這樣糯米才會緊緻好吃.（我心血來潮用了珠針 大家可千萬別學我啊 一煮就開了 糯米都散了 555555）
7. 我將藕放在冰櫃連同汁泡了一夜第二天拿出來切薄片 淋上桂花糖汁和蜂蜜 哈哈香糯潤滑喔（你們看 因為我淘氣沒用木質牙籤所以糯米都出來了5555555555 你們要注意啊）
8. 煮好的湯汁不用浪費的哈哈哈 冰鎮後也是佳飲料喔~