《大學化學實驗IV：物理化學實驗》是2021年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：大學化學實驗IV：物理化學實驗
- 作者：張進,劉利,薛斌
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：21 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122393883
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《大學化學實驗（Ⅳ）——物理化學實驗》是依據教育部化學類專業教學指導委員會制訂的《化學類專業化學實驗教學建議內容》，秉承“夯實基礎、注重實操、強化設計、旨在創新”的原則所編寫的實驗課教材。全書包括緒論、常用測量技術、常用儀器及使用、熱力學實驗、動力學實驗、電化學實驗、表面化學與膠體化學實驗、物質物理性質測定實驗共八章內容。其中基礎知識與測量技術主要介紹了本書實驗所涉及的實驗方法與技術以及儀器的使用方法，實驗項目包括有代表性的基礎實驗25個及具有創新性的設計性實驗14個。此外，本書配套數位化教學資源，讀者可以通過掃描二維碼，觀看實驗原理及相關實驗操作的視頻資源，實現化學實驗教學內容的創新和教學模式的多元化。
《大學化學實驗（Ⅳ）——物理化學實驗》可作為高等院校化學化工、材料科學、醫學、藥學、環境科學、生物工程等本科專業的物理化學實驗教材，也可供從事相關工作的專業技術人員學習、參考。
作者簡介
張進，瀋陽工業大學 環境與化學工程學院，教師/副教授，教學背景：主講6門基礎化學理論及實驗課程，學科基礎課《物理化學》和《儀器分析》課程負責人。瀋陽工業大學教學質量A級教師。兩次榮獲瀋陽工業大學本科教師教學大賽一等獎。作為《物理化學》課程負責人，已在中國大學MOOC平台建設兩門課程（物理化學（一）和物理化學（二）），並已經面向社會開放3期。該課程被評為2011-2014年校精品課程，同時也獲批2017年“建設線上開放課程改革課程教學模式”課程建設專項立項和2020年國家一流課程培育項目。主持教改立項3項，參與4項，其中省級教改項目2項。榮獲校教學成果獎5項。教學研究論文7篇，發表在中文核心期刊《高等理科教育》、《大學化學》等雜誌。
科研背景：碩士研究生導師。發表科研論文10多篇，EI收錄1篇。榮獲遼寧省科學技術獎勵二等獎 2 次、三等獎 2 次，瀋陽市自然科學學術成果三等獎 1 次。作為著作人之一完成專著 1 部，該圖書還榮獲中國石油和化學工業圖書二等獎。2019 遼寧省級工程研究中心—遼寧省石油化工助劑研究中心的主要成員。
圖書目錄
第一章 緒論 1
第一節 物理化學實驗的目的、要求和注意事項 1
第二節 物理化學實驗的安全知識 4
第三節 物理化學實驗室的環境污染控制 9
第四節 物理化學實驗中的誤差分析 10
第五節 物理化學實驗數據的記錄與表達 16
第六節 物理化學實驗數據處理技術 22
第二章 常用測量技術 42
節 溫度的測量技術 42
第二節 壓力的測量技術 48
第三節 液體黏度和密度的測量技術 52
第四節 電化學測量技術 54
第五節 光學測量技術 61
第六節 熱分析技術 68
第七節 真空技術 74
第三章 常用儀器及使用 77
節 電子天平 77
第二節 數字精密溫度溫差儀 78
第三節 酸度計 79
第四節 恆溫水槽 81
第五節 電導率儀 83
第六節 分光光度計 84
第七節 阿貝折射儀 85
第八節 旋光儀 86
第九節 光學顯微鏡 87
第十節 微量滴定管 90
第十一節 黏度計和比重瓶 90
第十二節 萬用表 91
第十三節 常見原電池的製備 93
第十四節 燃燒熱實驗裝置 94
第十五節 凝固點下降法實驗裝置 96
第十六節 雙液系氣液平衡相圖實驗裝置 98
第十七節 金屬相圖測量裝置 99
第十八節 溶解熱(中和熱)一體化實驗裝置 100
第十九節 數字式電子電位差計 101
第二十節 表面張力測定實驗裝置 102
第二十一節 飽和蒸氣壓測定實驗裝置 103
第四章 熱力學實驗 105
實驗一 燃燒熱的測定 105
實驗二 凝固點下降法測定摩爾質量 109
實驗三 差熱分析 112
實驗四 反應平衡常數的測定 114
實驗五 碳酸鈣分解壓的測定 117
實驗六 二元液系相圖 120
實驗七 二組分金屬相圖的繪製 123
實驗八 溶解熱的測定 125
實驗九 熱力學設計性實驗 128
第五章 動力學實驗 131
實驗十 蔗糖水解反應速率常數的測定 131
實驗十一 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定 135
實驗十二 丙酮碘化反應 139
實驗十三 BZ振盪反應 143
實驗十四 動力學設計性實驗 147
第六章 電化學實驗 151
實驗十五 電池電動勢的測定及套用 151
實驗十六 電導的測定及其套用 154
實驗十七 循環伏安法判斷K3Fe(CN)6 電極過程的可逆性 157
實驗十八 離子遷移數的測定 159
實驗十九 分解電壓的測定 162
實驗二十 電化學設計性實驗 164
第七章 表面化學與膠體化學實驗 168
實驗二十一 液體表面張力的測定 168
實驗二十二 溶膠和乳狀液的製備及其性質 172
實驗二十三 電導法測定水溶性表面活性劑的臨界膠束濃度與表面活性相關性的研究 176
實驗二十四 溶液吸附法測定固體比表面積 178
實驗二十五 表面化學與膠體化學設計性實驗 181
第八章 物質物理性質測定實驗 185
實驗二十六 液體飽和蒸氣壓的測定 185
實驗二十七 液體黏度和密度的測定 187
實驗二十八 黏度法測定高聚物的分子量 188
實驗二十九 溶液偏摩爾體積的測定 192
實驗三十 物質物理性質測定設計性實驗 194
附錄 196
附錄一 元素的原子量 196
附錄二 物理化學基本常數 197
附錄三 一些物質的標準熱力學數據(p=100kPa,298.15K) 197
附錄四 部分有機物的燃燒焓(100kPa,298.15K) 200
附錄五 質量摩爾凝固點降低常數 201
附錄六 常見電極的標準電極電勢(298.15K) 201
附錄七 某些參比電極的電極電勢與溫度關係的公式 202
附錄八 一些離子在水溶液中的極限摩爾電導率(298.15K) 203
附錄九 強電解質的平均離子活度因子γ±(298.15K) 204
附錄十 不同溫度下某些液體的黏度 205
附錄十一 不同溫度下水的黏度 206
附錄十二 不同溫度下水的密度 207
附錄十三 不同溫度下乙醇的密度(單位為kg·m-3) 207
附錄十四 某些液體的相對密度(單位為kg·m-3) 207
附錄十五 液體的折射率(298.15K,鈉光λ=589.3nm) 208
附錄十六 水和空氣界面上的界面張力 208
附錄十七 不同溫度下水的飽和蒸氣壓 209
附錄十八 幾種物質的蒸氣壓 209
附錄十九 部分危險化學品名錄 210
參考書目 212
