大嘴簡易酸辣湯

大嘴簡易酸辣湯是以豆腐、火腿、雞蛋為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：大嘴簡易酸辣湯
• 分類：湯羹，辣
• 主要食材：豆腐，火腿、雞蛋

用料

材料

豆腐

火腿、雞蛋

番茄

香菇

黑木耳

地瓜粉、白醋、白鬍椒粉、蔥、濃湯寶

做法

1. 豆腐切絲，火腿、番茄、黑木耳、香菇切碎，雞蛋打碎拌勻。

2. 下高湯（我是直接用濃湯寶加清水！！）煮沸，加入豆腐。

3. 加入番茄、香菇、黑木耳、火腿煮沸。

4. 用小碗加水調少量地瓜粉，勾芡。

5. 加入打散的雞蛋，邊加邊攪動，再加入白醋（沿鍋邊加入為好）、胡椒粉、鹽巴。

6. 撒上蔥花、起鍋！