大咖·啡你莫屬——咖啡與飲品製作

大咖·啡你莫屬——咖啡與飲品製作是黑龍江林業職業技術學院建設的慕課，授課教師為宋書武、徐紅霞、姜鐵城、秦增梅、周淑萍、王慶瑜、呂少柳、宜雪宇。

基本介紹

• 中文名：大咖·啡你莫屬——咖啡與飲品製作
• 授課教師： 宋書武、徐紅霞、姜鐵城、秦增梅、周淑萍、王慶瑜、呂少柳、宜雪宇
• 建設院校： 黑龍江林業職業技術學院
• 類別：慕課

課程背景

1.咖啡文化源遠流長，健康飲用咖啡對人益處多多。2.咖啡不只是一門浪漫的藝術，更是一門嚴謹的科學。3.向大學生弘揚、普及咖啡知識和文化，是提升文化素質、促進文化傳播的重要途徑。

課程目標

1.普及咖啡的相關基礎知識及文化。2.掌握咖啡製作的工藝，並能製作簡單咖啡。3.培養學生的咖啡品鑑能力，提高生活情趣。