大口鰜

大口鰜，俗名皇帝魚，為輻鰭魚綱鰈形目鰜亞目鰜科的其中一種。是一種食用魚類。體長卵圓形，側扁，兩眼均位於頭部的右側或左側，上眼一小部分位於頭部背緣，口大，前位，上頜骨長大於頭長的1/2。頜齒2－3行，內行齒較大，犁骨、齶骨和舌上均具齒，體兩側被櫛鱗，左右側線同樣發達，無顳上枝，左右胸鰭對稱，左右腹鰭略對稱，尾鰭後緣楔形。體長為體高的2.2－2.5倍，尾鰭無暗色斑點。

基本介紹

• 中文學名：大口鰜 
• 拉丁學名：Psettodes erumei(Bloch et Schneider,1801)
• 別稱：皇帝魚,左口, 正鼻, 赤鼻, 扁鼻
• 界：動物界
• 門：脊索動物門 Chordata
• 亞門：脊椎動物亞門 Vertebrata
• 綱：輻鰭魚綱 Actinopterygii
• 目：鰈形目 PSETTODOIDEI
• 亞目：鰜亞目
• 科：鰜科 Psettodidae
• 屬：鰜屬 Psettodes
• 種：erumei
• 生境：熱帶暖水性底層海魚

形態特徵

體長橢圓形，很側扁。背鰭始於項背，臀鰭始於胸鰭後方，均不連尾鰭。偶鰭都有分枝鰭條；左右胸鰭相似，側位，腹鰭鰭基短，喉位，近似對稱。尾鰭後端雙截形，鱗中等大。兩眼兼 有鮃及鰈特徵，同位左或右側；上眼接頭背中線。鼻孔每側2個，位吻側，兩側對稱。口大，前位，斜形，上頜達眼遠後方，有輔頜骨。兩頜牙發達，犁骨牙一群，齶骨牙每側一行。鰓蓋膜分離且游離。鰓峽略窄，不為深凹刻狀。鰓耙短密，尖叢狀。假鰓發達。有眼側頭體暗褐色，無眼側污白色。奇鰭棕褐色;胸鰭黃色有小褐點。幼魚體長約100毫米時，其眼側自鰓孔到尾柄常有4條橫帶狀的暗紋。頭骨在無眼側前額骨與額骨間有一偽頭中骨。尾舌骨側面呈長四邊形。椎骨後四腹椎有腎脈弓及叉狀腎脈棘。有肋骨與後匙骨。下鰓蓋骨前端丁字形。成魚體長可達600多毫米。

分布範圍

本魚分布於印度西太平洋區，包括東非、南非、塞席爾群島、馬達加斯加、模里西斯、波斯灣、斯里蘭卡、印度、巴基斯坦、伊朗、孟加拉、緬甸、馬來西亞、越南、泰國、高棉、日本、中國、菲律賓、印尼、紐幾內亞、澳大利亞等海域。

生長環境

本魚為底棲性魚類，在秋冬季節會遷移到淺海區。仔稚魚時期兩眼左右對稱，成長後逐漸移至左側。平時大多停棲于海底，將身體藏至泥沙中，可隨環境略改變體色，屬肉食性，以小魚和小型甲殼動物為食。

經濟價值

食用魚，適合油煎後紅燒食用。