大不列顛鵪鶉

鵪鶉的一種家養鵪鶉起源於野鵪鶉，經過人類的長期馴化和定向培育，選育出了蛋用型、肉用型、狩獵型及玩賞型等品種。

中國現在飼養的家鵪鶉品種主要來自日本和朝鮮。中國從20 世紀30 年代開始引進日本鵪鶉，長期在北京飼養，已適應了北京的氣候，故稱為北京系鵪鶉 。1978年又從朝鮮引進龍城和黃城二系的鵪鶉，後又從法國引進肉用型鵪鶉等。近年來，國內養殖規模愈來愈大，這是和人們飲食觀念及食物組成的更新分不開的。