夢天湖東湖大酒店（東湖店）

夢天湖東湖大酒店（東湖店）是位於武漢洪山區魯磨路小李村52號的一家鄂菜餐廳。

基本介紹

• 餐館名稱：夢天湖東湖大酒店(東湖店)
• 地區：武漢市
• 人均價格：47
• 營業時間：11:00-14:00 16:30-21:00

餐館類型

鄂菜

適宜商務宴請、朋友聚餐、家庭聚會、隨便吃吃、免費停車

餐館簡介

夢天湖東湖大酒店，主打湖北菜、農家菜，口味稍偏清淡。剁椒魚頭，肉嫩味美，一般要選取較大的魚，將魚頭切成兩半，抹上鹽、胡椒粉、食用油等配料，還可以將生薑大蒜切幾片鋪在盤底，這樣比較美觀，魚頭上放幾勺剁椒等，最重要是可澆些熱油，這樣出鍋時，不僅顏色亮麗，魚肉咀嚼起來也會更加鮮嫩爽口；手撕牛肉，十分有嚼勁，這是餐廳招牌菜之一，都是選取於牛身上第三根至第五根肋骨之間的肉，每塊牛肉都清理的十分乾淨，肉不能太肥，也不能太重，這樣品嘗起來才會最有嚼勁，當用手撕開牛肉，會發現肉很嫩，醬汁都流入裡面了，嚼起來口感非常好；小魚小蝦，脆嫩可口，這裡的蝦不是一般的蝦，都是當天挑選的新鮮的基圍蝦，體型均勻，這樣和小魚搭配起來比較美觀，將魚和蝦放到鍋里炸是，一定要注意油溫，最好控制再六成左右，出鍋的魚、蝦才不會太乾焦，蝦肉、魚肉也會比較脆嫩，有點嚼勁，味道辣而不閒，贊極了。餐廳裝潢典雅清新，大廳寬敞明亮，採光效果根好，桌椅都是木製的，十分有情調，服務員比較有耐心。

特色服務：免費停車，可以刷卡，有停車位，提供線上選單，能刷卡。

推薦菜

湘味脆藕	燒土鴨	青椒水庫魚
蒸蛋	五七油燜大蝦	乾鍋魚泡
菜粥	肥牛	青菜糊
湯遜湖魚丸子的湯	東湖三寶	荊沙烏龜燉牛鞭
沒有喜歡的	小魚小蝦	水果羹
剁椒魚頭	香鍋雁肚

地址

武漢洪山區魯磨路小李村52號(團山路路口)