夜明砂蒸豬開

一種養生的藥膳。

基本介紹

• 中文名：夜明砂蒸豬開
• 主要食材：夜明砂
• 分類：藥膳
• 口味：鹹

基本信息

【菜譜名稱】 夜明砂蒸豬開

【所屬菜系】 全部

【口味特點】 養肝血，明眼目。適用於肝血不足、肝陰虧損之視力模糊、夜盲症。

【菜譜來源】民間方

製作原料

夜明砂6克 鮮豬肝90克

製作過程

1. 將夜明砂加清水淘洗，除去泥砂。2. 將豬肝用竹片切碎，與夜明砂拌勻，放入碗內，上籠蒸熟即成。【用法】不放調為，趁熱服食，每天或隔天1次。

註：老年人膽固醇高者不宜食用。