基本介紹
- 中文名：多汁水晶餃
- 主要食材：豬肉餡，冬瓜
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉餡 |
冬瓜 |
雞蛋 |
蔥姜蒜 |
油麥菜 |
做法
1. 冬瓜改刀較寬的部分做皮較窄的部分做餡 |  |
2. 切好的冬瓜餡 |  |
3. 肉餡加雞蛋一枚好上勁沿著一個方向攪拌 |  |
4. 油麥菜 冬瓜 攪拌好的肉餡混合攪拌（其實你可以在第三部把菜倒入肉餡的容器內） |  |
5. 切好片後（不可過薄過厚）在一面塗抹上澱粉之後入鍋煮至透明撈出備用 |  |
6. 把肉餡包上上鍋蒸5分鐘即可 |  |
材料 |
豬肉餡 |
冬瓜 |
雞蛋 |
蔥姜蒜 |
油麥菜 |
1. 冬瓜改刀較寬的部分做皮較窄的部分做餡 | |
2. 切好的冬瓜餡 | |
3. 肉餡加雞蛋一枚好上勁沿著一個方向攪拌 | |
4. 油麥菜 冬瓜 攪拌好的肉餡混合攪拌（其實你可以在第三部把菜倒入肉餡的容器內） | |
5. 切好片後（不可過薄過厚）在一面塗抹上澱粉之後入鍋煮至透明撈出備用 | |
6. 把肉餡包上上鍋蒸5分鐘即可 | |
