基本介紹
- 中文名：多彩蛋炒飯
- 主要食材：雞蛋，甜玉米粒
- 分類：炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 若干 |
甜玉米粒 | 若干 |
甜豌豆 | 若干 |
紅蘿蔔丁 | 若干 |
午餐肉 | 若干 |
臘腸 | 若干 |
油條 | 若干 |
白米飯 | 若干 |
鹽 | 若干 |
味素 | 若干 |
料酒 | 若干 |
食用油 | 若干 |
做法
1. 將甜玉米粒，甜豌豆，紅蘿蔔粒放入開水裡，煮熟… |
2. 將午餐肉切丁，油條切碎，臘腸切片… |
3. 將雞蛋打勻，放一點鹽 |
4. 將臘腸放入鍋中(無油)，將臘腸煎得有點略焦…加點油，放入午餐肉丁，煎到午餐肉丁有點焦，放入油條碎、甜玉米粒、甜豌豆、紅蘿蔔丁，翻炒 |
5. 加入米飯，將米飯和其他材料炒勻，向鍋里倒入雞蛋漿，然後快速翻炒，是雞蛋漿均勻分布 |
6. 最後根據自己的口味加入適當的鹽，味素，料酒 |
