多彩糯米飯糰

基本介紹

• 中文名：多彩糯米飯糰
• 主要食材：糯米，牛肉或豬肉

用料

材料	用量
糯米	適量
牛肉或豬肉	少許
玉米	少許
胡蘿蔔	少許
黃瓜	少許
生抽、蚝油、玉米油	適量

做法

1. 適量（看人數多少）提前一晚洗淨，放清水浸泡一晚。牛肉切小粒用油、生抽、蚝油抓勻，冰櫃冷藏醃製一晚。

2. 蒸屜上墊一層籠布，將糯米均勻鋪在籠布上，蒸20到30分鐘。

3. 蒸糯米的同時，可以準備輔料。玉米掰下，胡蘿蔔去皮切小粒，黃瓜切小粒。

4. 熱鍋冷油，將牛肉粒入鍋炒到變色，入胡蘿蔔、玉米粒一起翻炒。如果淡可以加點生抽、蚝油。

5. 炒一會後將黃瓜粒推入，將蒸好的糯米放入炒好的料中拌勻，就成了!