外饔

外饔是官職，由中士四人擔任，下士八人為副手，還配有史四人，胥十人，徒一百人。

基本介紹

• 中文名：外饔
• 拼音：wài yōng
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• 釋義：官職名稱
• 典故：《周禮》

原文

《周禮》中有：外饔中士四人．下士八人．府二人．史四人．胥十人．徒百人．

外饔掌外祭祀之割亨。共其脯、修、刑、膴。陳其鼎俎實之牲體、魚臘。凡賓客之飧饔、饔食之事，亦如之。邦饗耆老、孤子，則掌其割亨之事。饗士、庶子，亦如之。師役，則掌共其獻賜脯肉之事。凡小喪紀，陳其鼎俎而實之。

譯文

外饔掌管外祭祀所用牲的宰割和烹煮，供給祭祀所需的脯、股惰、鍘羹、大肉片，陳列鼎和俎，並把牲體、魚、於獸肉等盛入鼎中和俎上。凡為賓客設便宴、饋饔餼、舉行饗禮和食禮的事，也這樣做。王國用饗禮款待老人和孤子，就掌管所用牲的宰割和烹煮的事。用饗禮款待士和庶子時，也這樣做。出師征伐及巡守、田獵，就掌管供給王向將帥獻酒或賞賜時所需脯和牲肉的事。凡小喪事，就負責陳列鼎、俎並盛入所需牲肉。