夏芹

中國農科院蔬菜花卉研究所從義大利引進，經幾年試種及群體選擇育成。

基本介紹

• 中文學名：夏芹
• 界：植物界
• 門：被子植物門Magnoliophyta
• 綱： 雙子葉植物綱Magnoliopsida

形態特徵

生長勢強，株高88厘米，開展度45.8～40.8厘米，葉柄長而肥厚，平均長43.4厘米，寬1.62厘米，厚2.22厘米，綠色，實心，表面光滑，組織充實，質地脆嫩，單株重600～700克，定植至收穫90～120天。在相同密度和管理水平下，產量和產值均高於對照上海大芹。抗病毒病和早疫病，抗逆性強，耐寒又耐熱。生長中後期有少數分櫱發生，一般畝產6000公斤，水肥條件和管理水平高的地區畝產可達8000公斤。

生長環境

夏芹是中國蔬菜研究所從義大利引進的芹菜優良品種，不但抗病、耐寒也耐熱，有良好的抗逆性；而且生長旺盛，枝葉直立，突出的豐產性更為人稱道。成熟植株平均高90厘米，單株重600克，好的重1公斤以上，畝產可達8噸，真說得上是“芹王”了。

夏芹屬實心芹菜，葉片濃綠肥大，葉柄肥厚脆嫩，粗如指頭，質地密，表面光滑，組織充實，纖維少，香味濃，品質優，每100克鮮葉柄中含乾物質5.26克，糖0.96克，維生素52毫克，營養很豐富。

“夏芹”是譯名，並非夏季專用種。一般7-10月種植，春節前後上市，除夕家宴上一盤翠綠的芹菜，點綴得春意蔥蘢，不但吃到了鮮美菜餚，也圖了“一年之計在於勤”的吉利。“勤”與“芹”同音，年關芹菜當然是俏貨。

夏芹種植與普通芹菜相同，先育苗後移栽。芹菜種子極小，100克足可種1-2畝地。

夏芹育苗地應肥沃疏鬆，下種後應稍稍踏實，上掩薄薄一層細糞灰即可，苗高8-10厘米即可移栽，定植前每畝施優質農家肥3000公斤以上，株距1.2尺見方為宜，整個生長期要求有較多氮肥，且不可中斷，而磷鉀肥需在定植後70天內施完。在整個生長期內，它要求水分充足但又不可漬水。在生長旺盛期至收穫前一周，噴施50-40ppm的二九O（赤黴素）可使葉柄加長，顯著增加產量。在苗期及生長期噴施“葉面寶”等植物生長激素，有顯著促進生長作用。

分布範圍

適於京、冀、豫、陝、內蒙、晉、青等省市栽培。

栽培要點

適於北京地區露地或保護地栽培。北京地區春季12月中、下旬溫室育苗，3月下旬定植，6月上、中旬收穫。秋季6月上、中旬育苗；8月上旬定植，10月下旬或11月初收穫。秋、冬季保護地栽培7月上、中旬播種，9月上、中旬定植，12月至1月收穫。株、行距20～24厘米見方。