夏果炒芥藍是一款家常美味菜，主要原料有夏果等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
基本介紹
- 中文名：夏果炒芥藍
- 分類：家常美味菜
- 主要食材：夏果，芥藍
- 輔料：食鹽、味素、蔥花、薑絲、蒜片
製作過程
1、將夏果洗淨，瀝乾水分，放入熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝油。
2、芥藍去葉洗淨，切成馬蹄段，再放入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖涼，瀝水。
3、坐鍋點火，加入食用油燒至六成熱，先下入蔥花、薑絲、蒜片炒香，再放入芥藍段稍炒。
4、然後加入食鹽、味素翻炒均勻，用水澱粉勾芡，撒入炸好的夏果炒勻，出鍋裝盤即可。
