夏日糖水

夏日糖水，是以銀耳、枸杞為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：夏日糖水
• 分類：糖水
• 主要食材：銀耳，枸杞

用料

材料	用量
銀耳	一朵
枸杞	若干
大棗	適量
蓮子	適量
山楂乾	少許
番薯	一條
冰糖	八塊

做法

1. 提前一晚將銀耳泡發備用

2. 將一條番薯去皮切塊煮熟 也可上籠蒸熟

3. 坐鍋加水 水量需沒過銀耳 依次加入事先煮好的番薯塊 大棗 山楂乾 枸杞和冰糖

4. 將泡發的銀耳的黃色根部切掉 將大塊銀耳撕成小朵

5. 先大火燒開煮20分鐘 接著轉文火燉煮2個小時 期間需攪動防止粘鍋