墨魚青瓜刺身

基本介紹

• 中文名：墨魚青瓜刺身
• 主要食材：新鮮墨魚仔，青瓜

用料

材料	用量
新鮮墨魚仔	1斤
青瓜	1條
壽司醬油+芥末	適量

做法

1. 墨魚仔清洗乾淨，燒滾水放入白灼，水裡放點薑片。灼3分鐘即可！
2. 瀝水攤涼後，放冰決後冰鎮。還可以放入急凍，最多十分鐘。不要沾到水，切盤擺盤，配上清脆的黃瓜。鮮美爽囗！